Шнитт-лук, лук скорода (лат. Allium schoenoprasum) является многолетним растением, которое относится к роду лука и часто используется в качестве ароматического дополнения к блюдам или пищевым...
Зелеными именуются луковые сорта, наземная часть которых пригодна для употребления в пищу. Разные сорта данного растения имеют луковицы разного размера и скорости дозревания. У самого...
В самых верхних слоях красного лука, которые ближе всего расположены к шелухе, сосредотачивается самое большое количество полезных веществ. По этой причине красный лук нужно очищать осторожно,...
Чтобы повысить иммунитет необходимо съедать половину головки лука в сутки. Лук имеет антисептические свойства. Красный лук в свежем виде является лидером по содержанию сахарозы, опережая даже...
Первые упоминания о луке были зафиксированы в Азии. В мире начисляется больше 900 видов лука. Самое большое количество лука съедают за год жители Ливии. Употребление красного лука повышает аппетит.
Целью правильного хранения репчатого лука является продление срока хранения и уменьшения потерь к минимуму. Поэтому важно, чтобы температура и относительная влажность на складе были оптимальными....
Осмотические эффекты Осмотическая концентрация фруктового сока (содержание растворимого сухого вещества) также влияет на растрескивание плодов. Если она больше, то растрескивания выразительнее....
Казалось бы, что убрать лук легко и никаких правил не нужно, но, всё-таки, на некоторые моменты стоит обратить внимание: • Перед тем, как выдернуть лук, рекомендуется его подкопать, дабы луковицы...
Защита от пятнистости лука - фунгициды на основе боксалида, пираклостробина, манкоцеба, металаксила, дифеноконазола и тому подобное. Защита от луковой мухи - инсектициды на основе ацетамиприда,...
Новозеландский шпинат (Tetragonia tetragonioides) - растение, которое на самом деле не связано со шпинатом, но его форма и вкус листьев - очень похожи. Это однолетнее растение родом из Новой...
На возникновение преждевременного высыхания (апоплексию) абрикосов влияет большое количество экологических и физиологических факторов, важнейшими из которых являются следующие: - низкая...
Лук перебирают, удаляют все примеси (комочки земли, сорняки) и поврежденные головки и отправляют в сушилку. Сушилки должны иметь перфорированный пол и системы вентиляции горячего воздуха и...