Как правильно собирать лук?
Благодаря своим лечебным и гастрономическим свойствам чеснок и лук стали незаменимыми в кулинарной и народной медицине. Каждое домохозяйство делает запасы этих овощей, будь то плоды собственного...
Какие растения являются инвазивными и в чем их польза?
Растения, интродуцированные (намеренно или ненамеренно) на территории, где они не распространяются естественным путем, являются чужеродными растениями. Если их заселение и распространение начинает...
Камфорное дерево - противомикробное средство, анастетик и репеллент
Камфорный коричник, камфорный лавр, или камфорное дерево - это высокое вечнозеленое субтропическое дерево из семейства лавровых, которое происходит из Китая.Больше всего его культивируют на...
В чем ценность масла орегано?
Орегано или душица обыкновенная - это растение, которое известно как одно из самых лекарственных растений в мире. Особенно ценится его масло, которое получают из диких видов душицы специальным...
Агроэкологические условия выращивания и применение полыни!
Температура Полынь требует большого количества солнечного света, но постоянное пребывание под прямыми солнечными лучами не рекомендуется. Поэтому хорошо обеспечить полыни тень. Выращивается в...
Як використовують базилік у кулінарії?
Його використання в кулінарії дуже широке, і ми перелічимо лише декілька. При приготуванні їжі, він широко використовується як додаток до страв, і, як і більшість спецій, його найкраще додавати в...
Інжир в кулінарії: користь та протипоказання
Сушений інжир - концентроване джерело поживних речовин Хоча сушений інжир дуже калорійний, оскільки містить 50-70% цукру, він багатий вітамінами та мінералами, як і свіжий інжир. Побічні ефекти...
Де використовують гарбуз окрім кулінарії?
Останніми роками вирощування гарбузів стає все більш поширеним, як на корм для тварин, так і на олію та їжу, а також як прикраса садів. Це стара культура, яка представляла основну їжу для...
Як використовувати майоран в кулінарії?
Майоран використовується як відома спеція в кулінарії у декількох різних формах. Найчастіше його використовують у сухому стані, подрібненому в дрібний порошок, потім у свіжому вигляді або в...
Які квіти рослин можуть бути отруйними для використання в кулінарії?
Більшість квітів безпечно використовувати в кулінарії. Однак, квіти деяких рослин можуть містити токсичні інгредієнти. Тому, збираючи квіти для їжі самостійно, як і у випадку з грибами, потрібно...
Як Чабер використовується у кулінарії ?
Він використовується як замінник перцю Найчастіше використовується верхня частина, але може застосовуватися і вся рослина. Її збирають до або під час цвітіння. А для сушіння - найпростіший спосіб...
Застосування чебрецю в кулінарії та народній медицині!
Чебрець дуже корисний для травлення і допомагає розщеплювати жирну їжу. Він ідеально підходить для приготування основних блюд, рагу та маринадів. Його можна додавати в супи, соуси та начинки. Він...