Савойська капуста - невибаглива рослина. Багато сортів переносять низькі температури, заморозки і жарку суху погоду. По термінах дозрівання усі сорти капусти розділяють на три групи: ранньостигла, середньостигла і пізньостигла.
Всі види антенарія виростають на гірських луках, пустошах, сухих пасовищах і узліссях, зазвичай на вапняних ґрунтах, утворюючи суцільний м'який килимок.