Савойська капуста - це овочева культура, один з видів капусти городньої. Її качан невеликий, складається з тонких листів. За формою качан може бути круглим або плоско округлим в залежності від сорту. Зовнішнім виглядом капуста савойська нагадує білокачанну, але вона менших розмірів, більш рихла і рідше пошкоджується комахами і хворобами. Листя рослини велике зеленого кольору, зморшкувате. Савойська капуста стійка до низьких температур, її насіння проростає вже при температурі 3 ° С, розсада витримує до -6 ° С, а доросла рослина здатне перенести температуру до -12 ° С. Також вид стійкий до спекотної і посушливої погоди, але в той же час має особливу потребу в регулярних поливах. По термінам дозрівання сорти савойську капусту поділяють на три види: ранні, середньостиглі та пізні сорти.
Рання савойська капуста
Сорт Віденська рання
Листя цього раннього сорту дуже гофровані, покриті невеликим нальотом. З моменту посадки до першого збору врожаю в середньому проходить три місяці, масово качани достигають через чотири місяці. Качан віденської ранньої круглий або плоско округлий насичено-зеленого забарвлення. У розрізі качан жовтий або жовто-зелений. Сорт середньої врожайності, на 10 кв. м. можна зібрати близько 20 кг капусти, один качан важить до 1 кг. Смакові якості сорту високі, тому він широко популярний в кулінарії. Збереження плодів низьке.
Сорт Золота рання
Дозрівання врожаю раннє, з моменту посадки капусти до збирання проходить 3-4 місяці. Листя рослини зелено-блакитного забарвлення, трохи гнуте, гофроване і пухирчасте. Качан щільний, покритий листям. Сорт середньої врожайності, з 10 кв. м. можна зібрати до 30 кг овочів, вага одного качана варіюється від 0,7 кг до 1 кг. Перевагою сорту є те, що качани не тріскаються і можуть зберігатися тривалий час при дотриманні умов. Дозрівання капусти триває три місяці. Також рослина стійка до низьких температур і засух.
Сорт Московська кружевниця
Цей сорт має не тільки харчову цінність, але і красивий декоративний вид качанів. Період моменту появи сходів до збору врожаю триває не більше трьох місяців. Листя рослини світлого зеленого кольору овальної форми, широкі і пухирчасті. Качан округлий, частково покритий листям; щільність середня. Усередині вилки ніжні, жовтого кольору, на смак солодкуваті. Сорт високоврожайний, з 10 кв. м. збирають до 40 кг капусти, вага одного качана досягає 1,3 кг. Перевагою сорту є його стійкість до інфекційних хвороб, особливо до фузаріозу і бактеріозу.
Сорт Петрівна
З моменту появи сходів до збору врожаю проходить в середньому чотири місяці. Сорт невибагливий в догляді і з легкістю переносить низькі температури. Листя капусти пухирчасті і складчасті, великих розмірів, округлої форми, насиченого зеленого кольору, покриті нальотом слизу. Вилки сорту круглі, середньої щільності, покриті листочками. Усередині качан кремово-жовтого кольору, ніжний і м'який. Смакові якості сорту високі. Сорт урожайний, приносить до 45 кг овочів на 10 кв. м, вага одного качана становить в середньому 1,2 кг.
Середньостигла савойська капуста
Сорт Мелісса
Урожай сорту високий і стабільний. Качани стійкі до розтріскування і розвиваються вагою до 3 кг. Качан середньо щільний, плоско округлий. Відмінною рисою сорту є зовнішній вигляд листя: вони зморщені і густо вкриті повітряними бульбашками. Смакові якості качанів високі. Період від появи сходів до збирання врожаю в середньому триває близько трьох місяців. Перевагою меліси є можливість тривалого зберігання капусти.
Сорт Екстрема F 1
Сорт-гібрид високоврожайний, вага одного качана досягає 3 кг. З моменту появи сходів до повного дозрівання капусти проходить три місяці. Листя рослини зелені, середньо гофровані, покриті нальотом воску. Качан округлий або плоско округлий , щільний і компактний. Внутрішня кочерига коротка. Всередині листя біло-жовті зі слабким гофруванням. Сорт стійкий до різких змін клімату, посух і низьких температур. Смак качанів м'який, найчастіше капусту використовують свіжою для приготування салатів.
Сорт Сфера F1
Сорт-гібрид виведений чеськими селекціонерами. З моменту схожості до повного дозрівання проходить не менше чотирьох місяців. Листя овальної форми, розвиваються з коротких черешків. Листя насиченого зеленого кольору, середньо складчасті і середньо пухирчасті, покриті сизим нальотом. Качани округлої форми, середньої щільності. На смак капуста ніжна і солодкувата; всередині білуватого кольору. Сорт високоврожайний, до 80 кг з 10 кв. м., вага одного качана становить 3 кг. Сорт стійкий до розтріскування і поширених хвороб.
Сорт Вертю 1340
По термінах дозрівання сорт відносять до середньопізніх, він високоврожайний і стійкий до розтріскування. Період повного дозрівання з моменту схожості залежить від кліматичних умов вирощування: в помірному кліматі - 3-4 місяці, в холодному - 4-5 місяців. Листя зеленого кольору, складчасті і пухирчасті. Качани середньої щільності, плоско-округлої форми, в висоту досягають 25 см. Капуста ніжного смаку, всередині кремового або жовтого кольору. Урожайність: до 80 кг з 10 кв. м., вага одного плоду досягає 3 кг. Лежкість капусти середня.
Пізньостигла савойська капуста
Сорт капусти Віроса F1
З моменту появи сходів до повного дозрівання проходить більше п'яти місяців. Листя великих розмірів, зеленого забарвлення, покриті нальотом воску; розетка листя компактна. Вилки щільні округлої форми і кулясті, покриті листочками. Усередині вилки жовтого кольору, вага однієї варіюється від 2 до 3 кг. Урожайність рослини середня, з 10 кв. м. збирають до 40 кг капусти. Сорт стійкий до грибкових захворювань, низьких температур і засух, що дозволяє вирощувати капусту в різних регіонах. Але, щоб забезпечити хорошу врожайність і високу якість качанів, капусту потрібно регулярно поливати й удобрювати.
Сорт капусти Козіма
Сорт виведений селекціонерами, за термінами дозрівання належить до середньопізніх. Розетка листків трохи піднята або горизонтальна. Листя насичено-зеленого забарвлення, середньо гофровані та середньо пухирчасті, покриті нальотом воску; краї листя хвилясті. Качани середніх розмірів, вага одного сягає 2 кг. Качани яйцеподібної перевернутої форми, ніжні, всередині жовтого кольору. Овочі придатні до тривалого зберігання. Сорт стійкий до похолодання і різних захворювань.
Сорт капусти Надя F 1
Період з моменту появи сходів до повного дозрівання капусти проходить до п'яти місяців. Листя великих розмірів, пухирчасті і складчасті, покриті нальотом сизого кольору; краї листя хвилясті. Качани щільної текстури, плоско-округлої форми, добре прикриті листям. Усередині капуста біло-жовтого забарвлення, ніжна і дуже смачна. Вага одного качана в середньому становить 1,2 кг. Врожайність висока, з 10 кв. м. можна отримати до 65 кг капусти. Лежкість капусти хороша, може зберігатися близько 6 місяців, не втрачаючи смакових якостей. Сорт стійкий до розтріскування і інфекційних хвороб.
Сорт капусти Аляска F 1
З моменту появи сходів до збору врожаю проходить не менше п'яти місяців. Листя округлої форми середніх розмірів, сіро-зеленого кольору, сильно пухирчасті, покриті нальотом воску; краї хвилясті. Вилки округлої форми, щільної текстури, всередині кремово-білого кольору. Смакові якості сорту добрі. Сорт приносить стабільні високі врожаї: до 60 кг з 10 кв. м. Вага одного качана в середньому становить 2 кг. Рослина стійка до розтріскування і хвороб. Найчастіше Аляску садять на зимове зберігання, тому що капуста володіє гарною лежкістю.
Поки немає коментарів. Будьте першим!