Выведение перепелов в инкубаторе: закладка яиц, температурный режим, уровень влажности. Залог удачной инкубации — правильный выбор и хранение перепелиных яиц.
Породи перепелів яєчного, м'ясного та м'ясо-яєчного направлення. Зовнішні якості та продуктивні характеристики (несучість, середня вага яйця, маса тушки).