Як використовують базилік у кулінарії?
Його використання в кулінарії дуже широке, і ми перелічимо лише декілька. При приготуванні їжі, він широко використовується як додаток до страв, і, як і більшість спецій, його найкраще додавати в...
Кукурудза в харчуванні людини
У споживанні людиною кукурудзяне зерно використовується для приготування хліба, а його якість покращується додаванням пшеничного борошна, потім для приготування каші (індички, поленти) та...
Як використовується кукурудза в харчуванні людини?
У споживанні людиною кукурудзяне зерно використовується для приготування хліба, а його якість покращується додаванням пшеничного борошна, потім для приготування каші (індички, поленти) та...
Як готувати брокколі
Для того, щоб приготувати страву з брокколі його спочатку необхідно ретельно вимити і розділити на суцвіття. Тільки після цього можна приступати до процесу приготування.У замороженому вигляді...
Як використовувати такі трави як : чебрець, аніс, бораго, кмин, фенхель, любисток, майоран, кропиву, мелісу?
Посадіть чебрець поруч із капустою, оскільки він відлякує капустяну гусінь. На кухні використовуйте його з рибою, вареною картоплею та зеленими овочами. Аніс в саду сприяє проростанню і росту...
Яка різниця між білим і фіолетовим баклажаном?
Майже усі знайомі з фіолетовим баклажаном, а ось білий залишається для багатьох таємницею. Ці два види відрізняються не тільки кольором. По-перше, плід білого баклажана менший, може бути, як...
Хімічний склад картоплі
Картоплю в народі ще називають другим хлібом, так як її майже так само часто використовують в приготуванні їжі і вона не раз рятувала людей в періоди, коли не було їжі.Даний овоч містить в собі...
Види агрусу без колючок!
Аґрус (Ribes grosularia L.) належить до родини аґрусових (Grossulariaceae). Це середньорослий чагарник, який починає плодоносити на другий рік, а повну родючість дає на 5-8-му роках. У середньому...
Користь та застосування кіноа!
Кіноа - псевдо-злак, що є вихідцем з Анд. Воно має виняткові харчові цінності, рекомендується в раціоні діабетиків, при проблемах з целіакією та алергією. З нього готують салати, супи, тушковані...
Зміст крохмалю в картоплі
На старих сортах картоплі зазвичай вказують кількість сухої речовини у відсотках. Так, для смаження відмінним варіантом стане картопля з 15% вмістом крохмалю в його складі, а для приготування пюре...
Які види рису найбільш поширені та в чому їх особливості?
Існує багато різних видів рису, але найбільш поширені лише деякі види.Рис басматіАроматний рис з ніжним горіховим ароматом та смаком та легкою текстурою. Його культивують століттями у передгір’ях...
Чому кіноа рослина скромних вимог?
Це однорічна рослина з сімейства трав'янистих, стебло яких досягає у висоту до 2 м, коли ми вирощуємо його в наших садах. Вона є родичкою шпинату та буряка. Корінь дуже добре розвинений і проникає...