Хімічний склад, корисні і шкідливі властивості яєць. Як вибирати курячі яйця. Правила зберігання яєць. Особливості застосування курячих яєць у кулінарії.
Як провести калібрування і протруювання насіння. В яких випадках актуально прогрівання. Алгоритм стратифікації і два способи загартовування посівного матеріалу. Для чого необхідно замочування і збагачення.