Джерело корисних жирів

Чому здорові жири важливі?

Здорові жири містять жирні кислоти, які допомагають тілу утворювати клітинні стінки та гормони. Жирні кислоти утворюють свого роду подушку навколо ваших життєво важливих органів і захищають їх від травм і небажаних зовнішніх впливів. Так звані погані жири також відомі як насичені жири та трансжири і зустрічаються в більшості оброблених харчових продуктів. Це змушує наше тіло виробляти більше поганий холестерин, що збільшує ризик серцевих захворювань в старості.

Хороших жирів (також званих ненасиченими жирами) існує два типи: поліненасичені та мононенасичені жири. Їх можна знайти в багатьох продуктах. Також, жири покращують засвоєння нашим тілом вітамінів A, E, D і K.

5 найбільш ефективних продуктів, які забезпечують оптимальний запас здорових жирів:

Авокадо. Хоча чудотворний плід не є рідною для нас, але його має сенс включити в раціон харчування як фіксованого компонента. Авокадо сповнений здорових жирів, а також містить багато вітамінів, таких як вітаміни А і Е. Високий рівень ненасичених жирних кислот може допомогти знизити рівень холестерину. Авокадо - прекрасне джерело енергії, який не впливає на рівень цукру в крові.

Оливкова олія та оливки. Холодне пресоване оливкова олія та оливка не тільки містять багато антиоксидантів, але також можуть зробити важливий внесок в оптимальне постачання організму жирами. Як і авокадо, оливки і їх масло, містять багато ненасичених жирних кислоти, які допомагають правильно працювати травній системі.Пам'ятайте, що оливкова олія нагрівати занадто сильно не можна (максимум до 180).

Горіхи - є прекрасним джерелом здорових жирів. Залежно від типу і різноманітності, вони мають різний зміст жирів і поживних речовин.

Кокосове масло. Масло кокоса ідеально підходить для приготування і розігрівання всіх страв, оскільки зберігає свою структуру і користь навіть при екстремальних температурах! Це також показує, що високий відсоток насичених жирних кислот (близько 90% для кокосового масла) необов'язково має негативні наслідки. Жирні кислоти, що містяться в кокосовому горісі, легко засвоюються.

Водорості є чудовими постачальниками омега-3. Водоростями можна інтегрувати цінні жирні кислоти в якості дієтичної добавки до свого раціону.

Всі наведені вище приклади показують, що існує безліч здорових альтернатив рафінованим жирам і олив і що пора покласти край міфу про те, що «жир зазвичай поганий».