Кукуруза и её гликемический индекс
Наибольшее значение гликемического индекса имеют кукурузные хлопья – 95 единиц. За ними следует вареный початок и кукурузный крахмал со значением в 85 единиц, а после них располагаются кукурузное...
Кукурузная крупа для детей
В составе кукурузной крупы абсолютно не содержится глютен, благодаря чему этот продукт активно включают в рацион самых маленьких детей. Данная крупа является полностью гипоаллергенной и может...
Кукуруза в диетологии.
Многие приверженцы диет проводят разгрузочные дни на вареной или консервированной кукурузе, позволяя себе всего пару початков в день. А вода, в которой отваривалась кукуруза может заменить воду,...
Кукуруза в питании человека
В потреблении человеком кукурузное зерно используется для приготовления хлеба, а его качество улучшается добавлением пшеничной муки, затем для приготовления каши (поленты) и попкорна.Его едят...
Кукуруза в рационе человека.
Кукурузу употребляли еще наши самые давние предки. В наше время данный продукт также является одним из самых употребляемых в мире, его активно включают в состав самых разнообразных блюд разные...
Кукуруза в рационе человека
Люди начали употреблять кукурузу в пищу много веков назад. Данное растение является одним из самых древних культурных растений на планете. Кукуруза очень богата полезными веществами, в которых...
Кукуруза в научных исследованиях
Кукуруза, являясь одной из самых употребляемых зерновых культур в мире постоянно находится во внимании науки. Ученые каждый день пытаются найти способы улучшить пищевые качества овоща, повысить...
Кукурузный крахмал
Кукурузный крахмал добывают путем выделения из зародышей кукурузного зерна. Данный крахмал является естественным загустителем, который активно используют как в кулинарии, так и в таких отраслях,...
Польза кукурузной крупы
Кукурузная крупа имеет меньше полезных веществ и свойств, если сравнивать её с другими крупами из зерновых культур. Но эта крупа имеет большое преимущество в виде полного отсутствия глютена в...
Польза кукурузной крупы.
Кукурузная крупа богата такими витаминами как витамин А и витамин С, которые повышают сопротивляемость организма к негативным внешним факторам и укрепляют иммунитет. А большое количество железа в...
Манная кукурузная крупа
На полках магазинов часто можно увидеть кукурузную манку. Однако, к манной крупе она не имеет совершенно никакого отношения, а свое название она получила из-за чрезвычайного сходства с обычной...
Кукуруза в народной медицине
Кукуруза нашла свое применение и в такой отрасли, как медицина. Очень полезным и эффективным является настой на основе кукурузных рыльцев. Он богат различными эфирными маслами, а также витаминами...