Крім смакових якостей агрус славиться багатьма корисними властивостями. Він містить вітаміни А, В, С, Е, фруктові кислоти, пектин, серотонін та інші корисні елементи.
Люпин має глибоке коріння і не переносить пересадку. Він починає рости дуже рано навесні, вважає за краще кислотні ґрунти та не переносить лужного субстрату. Люпин забирають азот з повітря і «фіксують» на вузликах свого коріння.
Пілея є декоративно-листяна рослина, яку можна зустріти в множинному розмаїтті видів. Вона відрізняється невибагливістю у догляді і здатністю культивуватися в наших будинках.
Сорти томата для аджики вважаються ті, у яких великі м'ясисті плоди з невеликою кількістю насіння. Густа м'якоть сприяє густоті аджики, а її смакові якості легко коригувати за допомогою додаткових інгредієнтів.