Топінамбур - це врожайна рослина, схоже на соняшник. У висоту досягає максимально 4 метрів. Плоди топінамбура - бульби, які є частиною кореневої системи. Налічують понад 300 сортів земляної груші.
Виростити картоплю незвичайним способом можливо, для цього знадобитися солома і чітке дотримання інструкцій. Правила та рекомендації щодо вирощування картоплі під соломою.