У сьогоднішній статті представлений рецепт смачного, ароматного і, що не менш важливо, корисного курячого бульйону з вермішеллю. Часу на його приготування піде небагато, приблизно пів години. Супчик буде відмінним варіантом обіду при застудах і після гучного застілля.
Для приготування курячого бульйону нам знадобляться
- Вода очищена - 1 л
- Куряче філе - 100 г
- Морква - 1 шт.
- Вермішель з твердих сортів пшениці - 80-100 г
- Яйце - 1 шт.
- Зелень - за смаком
- Сіль - за смаком.
Процес приготування
1. Для того, щоб водичка в бульйоні була прозорою необхідно відразу влити в каструлю потрібну кількість води і поставити її на вогонь. Воду потрібно посолити.
2. Філе миємо, нарізаємо кубиками або соломкою і відправляємо в воду.
3. Моркву слід натерти на крупній тертці і після цього кинути в каструлю з філе. Також можливе додавання в бульйон будь-яких овочей на ваш смак, крім картоплі.
4. Через 20 хвилин варіння м'яса воно вже буде готове. В цей час додаємо до бульйону вермішель.
5. Яйце слід заздалегідь відварити, нарізати півкільцями або часточками і помістити в бульйон через 7 хвилин після локшини.
6. Далі солимо бульончик, перемішуємо і додаємо зелень.
Ароматний, легкий і корисний супчик готовий. Смачного!)
Для смачного бульону краще брати куряче м'ясо з кісточками. Навар буде міцнішим і смачнішим.