Температура в помещении для хранения картофеля
Для того, чтобы картофель оставался в свежем здоровом виде как можно дольшее время необходимо поддерживать стабильную температуру в помещении не выше +5°С. При данном показателе температуры...
Создание вентиляции при хранении капусты «пирамидой»
При длительном хранении капусты «пирамидой» важным правилом является обеспечение вентиляции и потока воздуха для овощей, особенно на полу, чтобы предотвратить появление плесени и гнили. Для этого...
Распространение душистого перца
Пик распространения душистого перца по миру припадает на 19 век. Данная пряность не сложна в уходе и её возделывание было в разы более лёгким, чем возделывание того же кофе или сахарного...
Какой способ сбора картофеля лучше для хранения и как его правильно хранить?
Особая проблема возникает при выкапывании тех сортов картофеля, у которых клубни расположены чуть дальше от стебля. Практика показала, что у таких сортов мы имеем около 30 процентов поврежденных...
Подготовка капусты перед длительным хранением
Сбор урожая белокочанной капусты правильнее всего проводить при сухой погоде, чтобы вся излишняя влага могла испариться. Также рекомендовано поместить кочаны капусты в теплое сухое место на...
Хранение белокочанной капусты в буртах или в траншеях
Способ хранения кочанов капусты в буртах или траншеях довольно трудоёмкий и потребует затрат времени, больший, чем при других способах, но при этом материальные затраты не потребуются. Самым...
Хранение баклажанов при комнатной температуре.
При сохранении овощей при комнатной температуре обязательно следует помнить, что это самый недолговечный способ сохранения баклажанов и срок годности продуктов очень ограничен. Баклажаны следует...
Цветная капуста: посадка, сбор, хранение и использование
В нашем регионе цветную капусту высевают в августе под озимый и весенний урожай и высаживают в сентябре, тогда как для осеннего урожая высеивают в июле, а сажают в августе. В несколько более...
Какие оптимальные условия хранения некоторых видов овощей?
Корнеплоды и картофель Корнеплоды лучше всего хранить в подвале в ящиках с влажной смесью легкой земли и песка. Между слоями овощей кладут слой почвы толщиной примерно 5 см. Если для петрушки и...
Место хранения микро- и макроэлементов растения
Азот (N) - растение извлекает этот элемент из листьев в деревянные части и сохраняет их в виде белков и аминокислот, которые весной за 3 недели до бутонизации переносятся дальше для нового...
Хранение баклажанов при комнатной температуре
Если вам необходимо сохранить баклажаны в свежем виде на недолгий период времени, тогда вам нужно завернуть их в бумажный пакет и завернуть края пакета, но не сильно плотно, так как овощам...
Хранение корнеплодов способом заморозки и соления!
Соленья в уксусе - отличный способ сохранить овощи, особенно морковь. Уксусная кислота - это консервант, который подавляет рост многих видов бактерий, дрожжей и в меньшей степени плесени. Очень...