Зазвичай під виноградником і біля нього залишається дуже багато вільного місця. Не всім хочеться, щоб стільки корисної площі просто пропадало або йшло під газон.
Основні типи амаранту: овочевий, кормовий, декоративний і зерновий. Найпопулярніші види декоративного амаранту. Цікаві сорти триколірного різновиду. Опис і сорти амаранту Темного.