Які страви можна ароматизувати за допомогою аїру, анісу, гвоздики і ірису. Як використовуються в кулінарії календула, мірріс, монарда, пижма і настурція. У що зазвичай додають шавлію, шафран, цмин і розмарин.
Арахіс належить до сімейства бобових, яке налічує в своєму роду близько 70 різновидів. Всі вони умовно розділені на чотири групи, кожна з яких має безліч популярних на сьогоднішній день сортів.