Арахісові горішки улюблені не тільки дітьми і дорослими. Однак вирощувати їх в наших регіонах не так вже й просто. Це пов'язано з тим, що ця культура відноситься до теплолюбних рослин і потребує теплого клімату для повного дозрівання плодів. Арахіс належить до сімейства бобових і налічує в своєму роду понад 70 різновидів. У нашій статті ми розповімо вам докладніше про сорти і види арахісу, дамо їх короткі характеристики і деякі поради по вирощуванню.
Всі сорти арахісу умовно розділяється на чотири основних види: Іспанський, Вірджинія, Валенсія і Раннер. Також існує поділ сортів за їх призначенням. Деякі з них вирощують виключно для отримання масла. Плоди цих сортів містять в своєму складі високу концентрацію маслянистих речовин. Для використання бобів в кондитерських виробах вирощують сорти арахісу, які мають великі плоди. Є універсальні сорти земляного горіха, які застосовуються як для виготовлення масла, так і для вживання їх в солоному або зацукрованому вигляді. Відмінними рисами сортів можна вважати їх форму росту - вони можуть бути вертикально зростаючими, що утворюють спеціальні зв'язки, або формувати довгі пагони, які ростуть приземлено.
Іспанський вид арахісу
Це сорт з'явився раніше всіх. Ще в першій половині 20 століття він був дуже популярний в Сполучених Штатах Америки. І зараз його можна побачити там, вирощуваним в Штатах Техас і Оклахома. Даний сорт відрізняється наявністю дрібних плодів, ув'язнених в рожево-коричневу оболонку. В процесі вирощування виникають труднощі через ураження рослин різними захворюваннями і проблематичність отримання високого врожаю. Плоди цього сорту мають високі смакові якості і часто використовуються в солоному або зацукровані вигляді. Головним призначенням вирощування такого сорту є його переробка для отримання масла і пасти. Серед найвідоміших сортів даного виду можна назвати: Покращений Spanish 2Б, Тамспан 90, Діксі Спеніш, Біле ядро, Аргентинський, Натал, Комета, Зірка і інші.
Представники цього виду виростають у висоту не вище 35 см, мають розгалужені стебла і міцний корінь. Плоди мають овальну конфігурацію і довжину від 1 до 6 см. Можуть бути дво- або трьохсегментні. Поверхня бобів покрита характерним рельєфним візерунком. Під час росту горішки прихиляються до грунту і заглиблюються в нього, де залишаються до повного дозрівання. Плоди середнього розміру, приблизно з квасолину. Оболонка має червоно-коричневе забарвлення. Всі сорти іспанського виду арахісу відрізняються підвищеним вмістом маслянистих речовин, а також мають білки, фосфор, магній, харчові волокна, залізо, крохмаль, натрій та інші корисні мікроелементи.
Вирощують такі види виключно розсадним методом, так як такий спосіб дає підвищену врожайність в більш ранні терміни. Дуже важливою є сівозміна для отримання здорових міцних кущів. Найкраще висаджувати арахіс на місці, де росла капуста, баштанні, картопля або помідори. Якщо ви посадите арахіс на місці, де раніше росли бобові культури, швидше за все вони вразяться кореневою гниллю або іншими захворюваннями. Грунт повинен бути пухким і мати нейтральну кислотність. У засолених і кислих грунтах плоди не сформуються. Для отримання більших стручків в більшій кількості, рослину слід регулярно удобрювати, вносячи органічні і мінеральні підгодівлі двічі в сезон - навесні і восени. Висаджують паростки в шаховому порядку, зберігаючи відстань між ними в півметра. Глибина посадкової ями повинна бути 10 см. У кожну ямку висаджують по два-три паростка. Повне дозрівання плодів настає в середині осені. На нього вкаже пожовкле листя. Також можна визначити стиглість бобів по лушпинню, воно повинно легко зніматися. Слід враховувати те, що якщо ви не встигнете зібрати урожай до початку осінніх заморозків, горіхи будуть гіркими і несмачними. Такі плоди не вживають в їжу. Для викопування горіхів найчастіше застосовують садові вила. Урожай зберігають в тканинних мішках в сухому добре провітрюваному місці при температурі не вище 10 градусів.
Сорт арахісу Раннер
Даний сорт став популярним лише після сорокових років XXІ століття. Він відрізняється великими плодами з підвищеними смаковими якісними якостями. Даний сорт є улюбленим сортом багатьох агрономів через те, що дає підвищений урожай і плоди, які добре прожарюються. Горіхи містять в своєму складі багато маслянистих речовин і можуть використовуватися як для отримання арахісового масла, так і як ласощі. Ядра мають більший розмір, ніж ядра іспанського виду, боби можуть досягати розміру 5 см. Всередині шкаралупи знаходиться два горішка, вкриті світло-коричневою оболонкою. Кращими сортами даного виду є: Діксі Раннер, Тамрон Ол 01 і 02, Бредфор Скайраннер, Джорджія зелена, Ранній і Ароматний Раннер, Єгипетський гігант і інші.
До вирощування таких сортів застосовується агротехніка така ж, як до сортів Spanish. Однак з огляду на те, що розмір кущів даного виду має більш гіллясті пагони і об'ємний розмір, відстань між рядами роблять 50-70 см, а між рослинами 40-45 см. Слід також підтримувати постійну вологість грунту, не допускаючи його пересушування і розтріскування.
Сорт арахісу Вірджинія
Представники цього сорту можуть вирощуватися як в зв'язках, так і рости окремими пагонами. Культура випускає довгі вертикальні стебла, які можуть мати довжину більше півметра. Загальна окружність куща 70-80 см. Сорт відрізняється формуванням стручків на дистанції 50 см від шару землі. Плоди даного сорту найчастіше застосовуються при виготовленні кондитерських виробів. Їх вживають в смаженому вигляді і додають в різні солодощі. Ядра відрізняються підвищеними смаковими якостями, завдяки яким сорти цього виду є дуже популярними на ринку. При вирощуванні арахісу даного виду, перевагу віддають таким сортам: Північна Кароліна, Шуламіт, Грегорі, Вірджинія 93б, Періс, Гуль і Вілсон.
Також ці сорти характеризує наявність жовтих квітів, які після запилення формують плодозав'язь. Квітконіс дуже довгий і в міру дозрівання занурюється в землю. В землі відбувається дозрівання плодів. Головною умовою успішного вирощування горіхів є теплий клімат і добре прогріта земля. Його можна висаджувати як безпосередньо у відкритий грунт, так і з розсади. Догляд за такими рослинами передбачає регулярне розпушування міжрядь, позбавлення від бур'янів, підгодівлю, підгортання два-три рази за сезон, регулярні поливи і проріджування в разі загустіння посадок. Родючість такого виду становить близько 5 кг бобів з 10 квадратних метрів. Ядра містять в своєму складі антиоксиданти, тому їх часто радять вживати людям, що страждають від серцево-судинних захворювань і ракових пухлин.
Сорт арахісу Валенсія
Відмінною особливістю даного сорту є покриття горішків червоною оболонкою. Такі рослини плодоносять великими плодами і мають висоту більше 1 метра. Випускають товсті стебла коричнево-червоного забарвлення, які щільно покриваються темно-зеленим листям, окружністю 0,7 см. Центральне стебло і бічні пагони розвивають генофор, який служить опорою для стручків. Кожен стручок містить в собі 3 ядра, вага кожного з них становить близько 0,5 г. Ядра відрізняються високими смаковими якостями і приємним ароматом, тому їх часто використовують як добавку при приготуванні кондитерських виробів, а також вживають в підсмаженому вигляді разом з сіллю або цукром . Мікроелементи, що містяться в плодах арахісу здатні нормалізувати психологічний стан людини, позбавити від стресу, покращити роботу головного мозку і стан при інфекційних захворюваннях. Цвітіння спостерігається в другій половині червня і триває протягом місяця. Урожай збирають з початку до середини осені. Кожен кущ дає до 50 бобів.
Через те що цей кущ має властивість розростатися, рослини висаджують в шаховому порядку, дотримуючись дистанції між кущами не менше метр-півтора. Насіння висівають як у відкритий грунт, так і розсадним методом. При вирощуванні культури розсадним методом цвітіння починається набагато швидше, плоди повністю дозрівають вже до початку жовтня. При вирощуванні слід не забувати проводити регулярні поливи, розпушування грунту та позбавлення культури від бур'янів, які виснажують грунт і призводять до формування більш дрібних плодів. Родючість сортів даного виду становить близько півкілограма з одного куща. Схожість насіння складає більше 98%. Період дозрівання плодів - 75-80 днів, вага 1 горішка - 2-4 г.
При виборі сорту слід відштовхуватися від того, які горіхи ви хочете отримати і для чого їх будете використовувати. Найчастіше садівники на своїх ділянках вирощують сорти арахісу, які використовуються в їжу в сирому або смаженому вигляді. Кращими з тих, які добре культивуються при наших кліматичних умовах, вважаються такі сорти як: Клінський, Валенсія українська, Жолудь, Краснодарець 13 і 14, Степняк і Баян. Ці сорти відрізняються особливою невибагливістю у вирощуванні і здатністю давати хороший врожай. Висаджувати їх радять в чорнозем або будь-який пухкий грунт з нейтральною кислотністю і достатньою кількістю поживних елементів в ньому. При вирощуванні одного і того ж сорту протягом декількох років і при зборі з них насіння власноруч, ви зможете самостійно поліпшити цей сорт, надавши йому можливості краще пристосовуватися до ваших кліматичних умов. Також при такій культивації врожайність з року в рік підвищується. Головне що потрібно знати при цьому, не слід висаджувати арахісові кущі на одному і тому ж місці кожен раз.
Приєднуйтесь до нашої групи в Facebook
Узнала какие сорта арахиса существуют. Не знаю какой сорт мы высаживаем, но поедается он быстро.