ТОП-10 корисних горіхів: волоський, бразильський, кедрові горіхи та інші

У народі ходить думка, що «треба їсти горішки, щоб стати розумним». Справді, багато хто навіть не здогадується про наявність тієї величезної користі, що мають різні види горіхи, вживання яких значно покращить стан здоров'я зокрема і загалом. Що являють собою звичні види горіхів, а також, з якою метою вони рекомендовані до вживання, давайте розбиратися.

Грецький горіх – поширені ласощі українців

Саме волоський горіх для українців – це щось рідне та близьке, адже велика кількість горіхів росте не лише на присадибних ділянках громадян, а й, як звичайне, «дике» дерево в кожному дворі, тим самим підвищуючи популярність та цінність волоського горіха. Крім того, що волоські горіхи дуже доступні, вони ще мають ряд корисних речовин, що здатні сприятливо позначитися на роботі організму. Отже, ядра волоського горіха мають велику кількість дубильних речовин, мають у своєму активі амінокислоти, а також корисні мінерали. Експерти впевнені, що при регулярному вживанні волоських горіхів можна вирішити проблему з недокрів'ям, а також уникнути виснаження організму. Проблеми із серцем та нервовою системою можна вирішити, якщо систематично вживати ядра волоського горіха. Проблеми зі шлунком стануть під силу нашим улюбленим горіхам. Лікарі стверджують, що щоденне вживання жмені волоських горіхів чоловіками, допоможе не лише зберегти та вберегти їхнє чоловіче здоров'я, а й стане чудовою профілактикою безпліддя у чоловіків.

Арахіс – улюблений та смачний «земляний» горіх

Не менш доступним та популярним видом горіхів вважається арахіс, який можна не просто без проблем за доступною ціною купити в кожному магазині, але й виростити на своїй ділянці. Назва «земляної» дано не випадково, оскільки саме арахіс вирощується не звичним способом, а за допомогою «бобів», де зберігаються смачні та корисні ядра, що опускаються практично на землю, від чого й пішла народна назва. Зрозуміло, видів арахісу дуже багато, оскільки селекція не стоїть дома, а активно розвивається, удосконалюючи цей популярний вид горіха. Арахіс – це єдиний вид горіха, який має велику кількість варіацій до реалізації. Так, купити арахіс можна як у сирому, так і смаженому вигляді, адже саме підсмажені горішки набагато смачніші. Крім цього, арахіс продають пакетовано, додаючи до нього різні приправи, формуючи незвичайний післясмак. Арахіс є основою для десертів, у яких найчастіше його використовують. Карамель, шоколад, какао, солодка крихта та пудра, або кунжут – це поширені варіації оболонок арахісу, які можна придбати у будь-якому магазині за доступною ціною. Саме завдяки такій сильній популярності, про арахісі багато хто, здавалося б, знає все, але за фактом, ще багато незвіданих сторін. Так, арахіс має корисні властивості, що позитивно впливають на роботу органів чуття, а саме на слух і зір. Також слід зазначити, що від регулярного вживання арахісу покращується пам'ять, а самі ядра є чудовим антиоксидантом. Мало, хто знає, що їхні улюблені солоні або глазуровані горіхи - це не межа для арахісу, тому що саме цей вид горіха бере участь у створенні синтетичних ниток, пластмаси та сумішей, що клеять.

Фундук – цілісний «лісовий» горіх

Складно знайти людину, яка не пробувала шоколад із «цілісними лісовими горішками», або з більш науковою назвою – фундуком. Це вид горіхів менш доступний у продажу через свою високу собівартість. Саме цей вид горіха є справжнім джерелом вітамін, адже у ньому у великій кількості знаходиться вітамін Е та А. Вживання фундука на постійній основі допоможе нормалізувати роботу головного мозку. Незважаючи на те, що смажений фундук дуже смачний, експерти стверджують, що велику цінність мають саме сирі ядра. Сердечники і люди, які страждають від серцево-судинних захворювань, повинні взяти фундук на озброєння, тому що при тривалому систематичному вживанні, здатний не тільки покращити роботу серця та судину, а й знизити рівень холестерину, тим самим очищаючи кров та підвищуючи показники гемоглобіну.

Фісташки – знайомі солоні горішки

Однією з найпопулярніших закусок до пива вважаються фісташки - оригінальні і дуже смачні горішки, які заховані в "панцир", що трохи відкритий. На відміну від інших висококалорійних популярних горіхів, фісташки вважаються дієтичним продуктом, оскільки їхня калорійність не висока. Тим не менш, цей вид горішок дуже багатий на вітаміни, що здатні вирішити проблеми із травленням. Також фісташки стануть незамінним засобом від нудоти під час токсикозу. Жовтяниця або недокрів'я – не проблема, якщо вживати ядра фісташок. Експерти довели, що саме фісташки здатні вплинути на чоловіче здоров'я та силу, адже підвищують якість роботи репродуктивної системи. Але при вживанні фісташок слід знати міру, тому що не рекомендовано перевищувати добовий максимум – 15 горішків. Все, що багато, то не здорово.

Кешью – смачні вигнуті ядра

Мало хто знає назву горіха кешью, зате з його ядрами обов'язково стикалися, адже запам'ятати горіх, що формою нагадує місяць, не складно. Особливо цінується кешью в Азії та Індії, оскільки широко використовується в рецептурі кухонь цих країн. Крім того, що з кешью можна приготувати дуже смачну закуску, десерт і соус, багато хто звикли додавати його ядра навіть у приготування перших страв. Для нас, можливо, це дико звучить, але азіати сприймають кешью як невід'ємну складову безлічі страв. Крім відмінних смакових якостей, слід відзначити корисні властивості, якими такий багатий цей вид горіха. Благотворно впливає на роботу серця та всієї системи, значно посилює роботу імунітету, а також здатний заспокоїти біль у зубі. Саме кешью вважається справжнім джерелом заліза, тому якщо вам рекомендували вживати залізовмісні продукти, то двадцять горішків кешью на день – і ви швидко зможете нормалізувати та поповнити організм корисним залізом. Пам'ятайте, продаж кешью найчастіше здійснюється у сирому вигляді, а ось вживати слід у смаженому.

Мигдаль – популярний та дорогий вид горіха

Рослина мигдаль - це один з видів розкоші, яку для повсякденного життя мало, хто зможе дозволити, тому найчастіше доводиться задовольнятися цим горіхів у складі дорогого шоколаду. Але ті, хто страждають поруч проблем, повинні звернути особливу увагу на мигдаль, так як він є незамінним при багатьох проблемах. Так, проблеми та порушення роботи серця можна запобігти або стабілізувати при регулярному вживанні мигдалю. Лікарі стверджують, що 10 грамів на день цілком достатньо, щоб наситити організм залізом, калієм та фосфором у достатній кількості. Іспанці особливо цінують цей вид горіха, оскільки він по праву належить до елітних та дорогих. Дуже часто можна зустріти не тільки сам мигдаль в десерті, але й мигдалеві пелюстки або пластівці, які не настільки дорогі, зате нададуть будь-якому десерту розкоші та оригінальності у смаку. Пам'ятайте, якщо ви хочете купити ядра мигдалю, намагайтеся вибрати найбільші екземпляри без явних пошкоджень або дефектів.

Кедрові горішки – смачні, але дуже калорійні

Багато хто не знає, але маленькі горішки, які приємні на смак, називаються кедровими. Вони не настільки популярні, як грецькі або арахіс, але варто спробувати їх якось, щоб по-справжньому «закохатися». Цінність саме кедрових горішків відома ще з часів Середньовіччя, адже вчений того часу Авіценна перший довів, що вживання цього виду горішків – дуже корисне заняття. У наш час не лише експерти, а й лікарі стверджують, що кедрові горішки – це джерело корисних речовин, тому що в них зосереджена велика кількість вітамінів різних груп, а також наявність не тільки мікро-, але й макроелементів у складі, хоча рівень клітковини – мінімальний. Вважається, що кедрові горішки слід активно вживати дітям та людям у віці. А ось небезпека кроїтися в цих горішків через їх високу калорійність, тому якщо ви боїтеся набрати зайві кілограми, обов'язково виключіть ці ядра зі свого раціону або контролюйте кількість.

Бразильський горіх – лідер за смаковими якостями

Досвідчені експерти впевнені, що смачніші за бразильські горішки, немає нічого на світі. Саме тому в Бразилії їх застосовують у кулінарії, підкреслюючи оригінальність смаку не лише салатів та закусок, а й десертів. Крім смаку, цінність бразильських горішків можна описати в корисних властивостях, тому що отримати повноцінну норму селену можна, з'ївши лише пару таких горішків. Саме цей компонент так необхідний людині, щоб запобігти впливу віку на ваш зовнішній вигляд. Висновок, бразильські горіхи - натуральний «еліксир» безпеки молодості. При регулярному помірному вживанні ядер можна розраховувати, на значне поліпшення роботи серця і серцево-судинної системи, запобігти утворенню ракових клітин в організмі. Особлива цінність бразильських горішків полягає у хорошому ефекті на стан шкіри, надаючи їй еластичності та натуральної краси. Систематичне вживання таких ядер допоможе завжди бути в тонусі і повними енергії.

Каштани – французько-італійські ласощі

Мало, хто з українців, гуляючи осіннім парком, відчуваючи під ногами безліч каштанів, зможе сказати, що це горіхи. Але у французів із цього приводу зовсім інша думка. Їх смажать у спеціальних жаровнях та використовують у ресторанних стравах, як пікантну нотку. Настільки популярним є каштан у Франції, що навіть створили спеціальне свято на його честь – День Каштана. Варто відзначити, що не всі каштани можна прирівняти до горіхів і сміливо вживати в їжу. Вважається, що їстівним є виключно посівні сорти каштану. У них набагато більше є не тільки клітковини, а й вітамін груп В і С. Каштани, на думку дієтологів, це добрий варіант добавки до раціону для вегетаріанців. А ви колись пробували каштан у смаженому вигляді?

Кокос – гігантський горіх

Кокосова стружка, кокосова олія – це настільки звичні для нас продукти, що мало хто замислювався, що кокос, адже є горіхом, та ще й найбільшим. Середній показник одного горіха варіюється в межах 500 - 1000 грам, але показник 4 кг також можливий. Усім відомий привабливий і особливий аромат кокосу, який складно з чимось сплутати, адже саме цим і користуються кондитери, створюючи свої шедеври. Величезний запас вітаміну В, а також достатня кількість корисних мікро- та макроелементів виводять кокос у явні лідери. Регулярне вживання смачного гігантського горіха може значно покращити роботу щитовидної залози, зміцнити імунітет, нормалізувати зір, а також привести до нормальної роботи органи травної системи. Кокосове молочко вважається найкращим натуральним компонентом у косметології, тому що має регенеруючу властивість і сприяє омолодженню шкіри.

Різноманітність горіхів – вражає, а більше – це їхній позитивний вплив на організм людини. Пам'ятайте, будь-яке лікування чи профілактика повинні бути дозованими, оскільки надлишок того чи іншого компонента в організмі може мати зворотну дію. Вживати горіхи слід розумно, тоді ви зможете насолоджуватися відмінним смаком, а ваш організм отримає виключно користь.