Таємниця арахісу: корисні властивості земляного горіха. Арахіс для схуднення

Рослина арахіс вважається одним із найтаємничіших членів сімейства бобових. Він плодоносить так, як не плодоносить жоден представник флори на планеті. Суцвіття земляного горіха розкривається лише на добу. А щойно запилюється - тут же за допомогою квітконіжки прагне вниз, до ґрунту. Як тільки мети буде досягнуто, зав'язь почне в прямому значенні слова зариватися в ґрунт. І саме там, під землею, почнуть зароджуватись плоди цього смачного горіха.

До речі, про горіх. Адже арахіс – це не зовсім горіх. А точніше зовсім не горіх. Насправді, це боб. Але оскільки за смаковими якостями та властивостями його плоди нагадують горішки, у народі його так і прозвали – земляний горіх. Сьогодні ми поговоримо не стільки про смакові якості продукту, скільки про те, яку користь він може принести фігурі та чоловічому здоров'ю. А ця користь є навіть не сумнівайтеся.

Добова норма арахісу

Арахісові зерна - це 50% жирів та 30% білків. Щоб було зрозуміліше, давайте розберемо "по кісточках" 0,1 кілограм сухого арахісу:

•    білки - 26,3%;
•    жири - 45,1%;
•    вода - 10%;
•    зола - 2,6%.

А тому не дивно, що 100-грамова порція ароматних горішків "важить" 551 кілокалорію. Багато, чи не так? Але хіба такий калорійний і ситний продукт може бути корисним для фігури? Зрозуміло. Головне - дотримуватися рекомендацій щодо добового вживання земляного горіха.

Почнемо з того, що всі вищезазначені калорії не марні. У земляного горіха завидний вітамінний склад. У ньому присутні безліч необхідних організму мікро- і макроелементів. Хоча це, звичайно, все одно не привід його переїдати. Отже, вітамінний склад земляного горіха з розрахунку на 0,1 кілограма:

•    Fe - 6 міліграм;
•    Na - 21 міліграм;
•    Ca - 80 міліграм;
•    Mg - 185 міліграм;
•    P - 345 міліграм;
•    K - 655 міліграм.

А якщо калію в горіхах міститься така завидна кількість, значить, вони неймовірно корисні для серця та судин.

Тепер перейдемо до головного питання: якою є добова норма арахісу, яка не зашкодить фігурі? На думку дослідників, лікарів та дієтологів, протягом 24 годин можна з'їдати 0,03 кілограма земляного горіха, не більше. У перерахунку на штуки це не більше двадцяти горішків. Цієї порції буде достатньо для того, щоб наситити організм амінокислотами та іншими корисностями, але при цьому не нашкодити своєму тілу зайвими калоріями.

Арахіс можна і навіть потрібно їсти тим, хто сидить на дієті, намагаючись позбавитися зайвих кілограмів. Цей ситний продукт — джерело вітамінів. І якщо з'їдати не більше 30 грамів на добу, то земляний горіх принесе тілу винятково користь і ніякої шкоди.

Вплив горіха на здоров'я людини

Нещодавно французькі дослідники з'ясували, що земляний горіх, завдяки підвищеному вмісту антиоксидантів у своєму складі, надає загальний сприятливий вплив на організм. По суті, він захищає клітини нашого тіла від вільних радикалів, що постійно атакують їх, через які у нас і виникають хвороби — від простих до неймовірно серйозних, що тягнуть за собою летальний кінець. Вплив земляного горіха на організм є дуже глибоким: антиоксиданти, що містяться в бобах, коригують біохімічні процеси. Тому смачні горішки нерідко використовують навіть як профілактичний засіб від раку.

Згідно з дослідженнями, арахіс такий же корисний, як і червоне вино. В останньому містяться речовини, незамінні для серцево-судинної системи людини. Тому келих червоного сухого — це не просто дорослі ласощі. Це насамперед ліки.

Лікування земляним горіхом

Нижче перераховані лише кілька хворобливих станів, у яких лікарі рекомендують їсти арахіс. Це не керівництво до самолікування, а поштовх підняти питання доцільності споживання земляного горіха при наступній зустрічі з сімейним лікарем.

• Земляний горіх - ефективні і добре зарекомендували себе як профілактичні ліки, що захищають організм від розвитку серцево-судинних, а також онкологічних недуг.
• Арахіс у ході експериментів зарекомендував себе як ефективний рослинний “препарат” для позбавлення та попередження гемофілії.
• Арахіс допомагає підростаючому поколінню позбавитися діатезу.
• Земляний горіх можна і потрібно їсти у випадку, якщо судини хворого переживають склеротичні зміни, а також для нестачі білка в організмі.
• Обговорюваний продукт є відмінним тонізуючим засобом: лікарі призначають його пацієнтам, ослабленим затяжним захворюванням, а також тим, хто багато працює головою.
• Арахіс - відмінний засіб для підвищення "чоловічої сили". Детальніше ми поговоримо про це нижче.
• Арахісом лікують безсоння та запори. У ньому міститься багато клітковини, яка виводить усі непотрібності з кишкової порожнини та змушує цю частину травного тракту не халтурити у процесі діяльності.

Тим, хто страждає на проблеми з органами ШКТ, печінкою та підшлунковою залозою, від вживання земляного горіха варто утриматися. Причина в тому, що цей продукт є досить тяжким для шлунка і довго перетравлюється. Не менш поширена причина відмови від земляних бобів – алергічна реакція на горіхи. Зменшити алергенність арахісу можна за допомогою видалення шкірки та обсмажування продукту.

Арахіс для схуднення

Останнім часом у літературі, на форумах та інших інтернет-медіа арахіс все частіше миготить у ролі помічника того, хто худне. Існують навіть дієти на арахісової основі, які, за твердженням їх творців та розробників, допомагають схуднути всім охочим. З одного боку, це видається вигадкою, враховуючи калорійність продукту. Але погляньмо на це з іншого боку.

Однак заздалегідь нагадаємо: скинути зайві кілограми і наситити організм корисностями можна виключно в тому випадку, якщо ви не переїдатимете цей продукт. Денна норма земляного горіха становить 30 г!

Отже, чим же такий корисний, важливий і потрібен арахіс для схуднення?

• У горіхах цієї бобової рослини багато білка та харчових волокон. Перший інгредієнт гарантує вам тривале відчуття ситості, а другий – клітковина – стимулює травну систему до якісної та тривалої переробки з'їденого. У результаті, поласуваши порцією арахісу, вам довгий час не захочеться їсти. Отже, ви застраховані від переїдання. Але для цього потрібно слухати свій організм, приймаючи їжу без гаджетів та інших подразників. Почути, що ви наїлися, дуже легко, якщо слухати.
• Земляний горіх активізує метаболічні процеси. Це було підтверджено експериментальним методом. Люди, які брали участь у науковому експерименті, 133 дні поспіль їли по двадцять горішків. Після закінчення дослідження з'ясувалося, що метаболічні процеси у піддослідних стали активнішими більш ніж на 10%.
• Арахіс насичений жирами. З одного боку, це погано. Але ж це рослинні жири, а отже, корисні. Поласувавши горішками, у вас зникає потяг до шоколадок та інших шкідливостей, які наш організм запитує досить часто саме через наявність у них жирів. Адже горішки - це, в будь-якому випадку, краще, ніж батончик "Снікерс".

Дуже важливою властивістю земляного горіха є стабілізація рівня цукру в крові. На практиці це виглядає як тривалий тонус всього організму та зменшення тяги до їжі, яка шкідлива для фігури та марна для здоров'я.

Дієтична арахісова паста: рецепт

Для більшості ласунів арахісова паста є тим бажаним продуктом, від якого вони ніколи і ні за які пряники не відмовляться. Але незадача: тим, хто хоче схуднути, в їжу її вживати не можна. Вона містить заборонені для охоронців фігури продукти - олію та цукор. І все було б досить сумно, але цю заборону можна легко обійти. Ми пропонуємо вашій увазі рецепт арахісової пасти, яку можна назвати дієтичною. У ній немає табуйованих інгредієнтів, зате є вся користь та улюблений смак.

Склад:

   земляний горіх – 0,4 кг;

   мед - столова ложка;

   сіль - щіпка.

Що робимо

• Арахіс очищаємо від шкірки, добре промиваємо під проточною водою, викладаємо на лист і відправляємо в духовку.
• Після того як земляний горіх трошки підрум'яниться, вимикаємо духовку, дістаємо бобові і даємо їм охолонути до кімнатної температури.
• Відправляємо рум'яний арахіс у чашу для блендера і натисканням і утриманням однієї кнопки перетворюємо його на пюре: на виході у нас має вийти паста.
• Солимо арахісову суміш, додаємо в неї підсолоджувач і ще раз добре збиваємо вміст блендерної чаші.
• Перекладаємо пасту в скляну ємність і забираємо в холодильну камеру.

Якщо арахісова паста вийде занадто густа, і вам захочеться зробити її трохи рідше, влийте трішки питної води - і збийте блендером ще раз.

Якщо у вас алергія на мед, використовуйте замість нього будь-який допустимий для вас замінник цукру. Наприклад, стевію чи альтернативний продукт у таблетках, який застосовують діабетики.

Арахіс для потенції

Арахіс - один з найкращих рослинних ліків при зниженні потенції та еректильних порушеннях. У горіху міститься істотна доза магнію, яка забезпечує активний кровотік до органів статевої системи. Магній виконує й інші важливі завдання:

• забезпечує чоловічий організм додатковим енергетичним запасом;
• підвищує стресостійкість представників сильної статі;
• очищає тіло від вільних радикалів та токсинів;
• виводить з організму продукти розпаду спиртних напоїв та нікотинових смол, які потрапляють у чоловіче тіло при зловживанні алкоголем та при курінні.

У складі арахісу є речовина під назвою біотин. Для чоловіків воно корисне тим, що захищає від облисіння (мовою лікарів — від алопеції).

Але найголовніше полягає в тому, що плоди земляного горіха здатні лікувати хлопців та чоловіків від таких недуг як безпліддя, відсутність потенції та простатична аденома. Спасибі за це треба сказати цинку, який присутній у складі горіхів. Цинк впливає на чоловічий організм так:

• стабілізує гормональне тло;
• підвищує вироблення чоловічого гормону тестостерону;
• впливає на сперматозоміди, змушуючи їх бути активнішими;
• підвищує потяг;
• підвищує обсяг сперми, що утворюється;
• істотно покращує сексуальні здібності.

Як бачите, арахіс для потенції — це просто стимулятор і активатор. Але крім іншого чоловіки можуть сміливо сприймати арахіс як продукт, що дозволяє уникнути проблем із сечостатевою системою. Земляний горіх – відмінний профілактичний засіб проти недуги під назвою триптофановий дефіцит. Саме цей патологічний стан часто провокує депресію, безсоння та поганий апетит не тільки у джентльменів, а й у представників прекрасної половини людства.

Здавалося б, лише горіх — але скільки в ньому користі для здоров'я та секретів довголіття!