Різні види рослин роду асперула або маренка (Asperula), що належать до сімейства маренових (Rubiaceae). Маренка зустрічається в дикій природі в лісах і тінистих місцях у багатьох країнах Європи.
Штернбергія зустрічається в природі всього в восьми видах. Загальною їхньою рисою є невисокий зріст, цибулинна форма кореня і однакова будова квітів і листя, проте відмінність полягає в забарвленні квітів
Ехінопсіс — це кактуси, звичай маючи кулясте стебло, яке з віком може сильно розтягуватися, і з ребрами, що варіюються в залежності від типу. Рід Echinopsis включає понад 130 видів, але були виведені нові сорти, а інші види
Сорти томатів для аджики вважаються ті, у яких великі м'ясисті плоди з невеликою кількістю насіння. Густа м'якоть сприяє густоті аджики, а її смакові якості легко коригувати за допомогою додаткових інгредієнтів.