Тыква не только полезна, но и также чрезвычайно вкусна, поэтому из тыквы можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Однако из-за низкого содержания кислоты в тыкве, очень сложно консервировать мякоть этого овоща. Поэтому лучше консервировать тыкву, порезанную кубиками.Сушёная или вяленая тыква. В сушеной тыкве сохраняется ее вкус. Можно есть как обычные сухофрукты, точно зная, что в продукте — одна только польза. Особенно хорошо использовать в качестве лёгких перекусов в поездках.Тыквенный порошок. Из высушенной тыквы делается порошок, который добавляют в различные блюда. Такая пищевая добавка помогает оздоровить и укрепить организм. Считается, что порошок снижает уровень холестерина, улучшает работу кишечника (клетчатка в чистом виде), улучшает состояние при хронических заболеваниях почек — и это только малая часть полезных свойств.Пюре из тыквы. Тыкву и яблоки очистить от кожуры и семян. Пропустить их через мясорубку. Засыпать сахар из расчёта 4 ст. ложки сахара на 1 кг тыквы и 0,5 кг яблок. Варить на слабом огне 2 часа. В самом конце варки добавить в пюре 1 ч ложку лимонной кислоты (при тех же пропорциях). В горячем виде разложить по банкам и закатать.Маринованная тыква. Маринад: вода — 1л; уксус 9 % — 80 мл; соль — 30 г; сахар — 20 г; лавровый лист, чёрный перец, корица и гвоздика.Тыква хороша во всех видах — в супах и рагу, в закусках и салатах, особенно вкусна тыква в кашах. Ее едят холодной, горячей и сырой. Очень занятые люди для повышения тонуса пьют свежеотжатый сок с медом, более обстоятельные хорошо знают, что приготовить из тыквы для ежедневной и праздничной трапезы. Они готовят простые и сложные блюда из тыквы, которые дополняют не менее полезными овощами и фруктами. С точки зрения кулинарии, помимо исключительной пользы для здоровья, у тыквы есть три замечательных свойства: полная сочетаемость со всеми продуктами питания; возможность закамуфлировать ее вкус для тех, кто его не любит; блюда из тыквы готовятся быстро и просто.

Кріп пахучий культивується в багатьох країнах світу, в СНД повсюдно.Для лікувальних цілей використовують насіння і траву. Траву (стебла, листя, квітки) заготовляють в червні-серпні.Кріп пахучий містить ароматне ефірне масло (4-6,5%), до складу якого входять кемпферол, фелландрен, карван-лімонен, делапіол, терпінен, проазулен, ізомірістицин, фенхон, анетол, флавоноїди та інші речовини.У насінні виявлено до 20% жирних олій, до складу яких входять лінолева, олеїнова, пальмітинова, потрозеліновая кислоти.У свіжих стеблах міститься велика кількість вітаміну С (до 150 мг%), вітаміни В1, В6, нікотинова і фолієва кислоти, а також речовини з групи флавоноїдів - рутин, кверцетин, кемпферол, солі кальцію, калію, заліза, фосфору, фітонциди і ефірну олію .Препарати кропу володіють протизапальною, судинорозширювальною, антисептичною, легкою проносною, відхаркувальною, протисудомною, заспокійливою, снодійною дією, а також покращують апетит, підвищують опірність організму до різних захворювань, стимулюють діяльність молочних залоз.Як приготувати ліки з пахучого кропу:* 1 ст. ложку насіння на 250 мл молока, кип'ятити 5 хвилин, настоювати 30 хвилин. Приймати в теплому вигляді при глисних захворюваннях та метеоризмі.* Порошок насіння приймати по 1 г 3 рази на день за 30 хвилин до їжі, запиваючи водою, при всіх перерахованих захворюваннях.

Укроп пахучий культивируется во многих странах мира, в СНГ повсеместно.Для лечебных целей используют семена и траву. Траву (стебли, листья, цветки) заготавливают в июне—августе.Укроп пахучий содержит сильно пахнущее эфирное масло (4-6,5%), в состав которого входят кемпферол, фелландрен, карван-лимонен, деллапиол, терпинен, проазулен, изомиристицин, фенхон, анетол, флавоноиды и другие вещества.В семенах обнаружено до 20% жирного масла, в состав которого входят линолевая, олеиновая, пальмитиновая, потрозелиновая кислоты.В свежих стеблях содержится большое количество витамина С (до 150 мг%), витамины В1, В6, никотиновая и фолиевая кислоты, а также вещества из группы флавоноидов — рутин, кверцетин, кемпферол, соли кальция, калия, железа, фосфора, фитонциды и эфирное масло.Препараты укропа обладают противовоспалительным, сосудорасширяющим, антисептическим, легким слабительным, отхаркивающим, противосудорожным, успокаивающим, снотворным действием, а также улучшают аппетит, повышают сопротивляемость организма к различным заболеваниям, стимулируют деятельность молочных желез.Как приготовить лекарство из пахучего укропа:* 1 ст. ложку семян на 250 мл молока, кипятить 5 минут, настаивать 30 минут. Принимать в теплом виде при глистах и метеоризме.* Порошок семян принимать по 1 г 3 раза в день за 30 минут до еды, запивая водой, при всех перечисленных заболеваниях.

На честь російського революціонера, радянського політичного і державного діяча Володимира Ілліча Леніна, також відомого під подвійним прізвищем Ульянов-Ленін, у 2013 році був названий вимерлий вид іхтіозаврів, що належить до родини Ophthalmosauridae – Leninia stellans. Викопні рештки невідомого науці виду були виявлені в крейдяних відкладеннях на правому березі Волги в Ульянівській області Росії (село Криуші, Сенгилієвскький район).Над описом таксона працювала міжнародна група вчених-палеонтологів у складі Валентина Фішера (Бельгія), Максима Архангельського (Саратов), Гліба Успенського (Ульяновськ), Іллі Стеншина (Ульянівськ) та Паскаля Годфруа (Бельгія). Родова назва «Leninia» відображає найменування Ленінського меморіального комплексу в місті Ульянівськ, на території якого розташований музей, в якому і зберігаються зразки знайденого голотипу. Видова назва «stellans» в перекладі з латині означає «зоряний» або «блискучий».Leninia stellans був великим морським мешканцем, загальна довжина тіла якого сягала 6-7 м. Будова щелеп та наявність ряду коротких і гострих зубів, а також обтічна форма тіла вказують на те, що цей вид був хижаком, який вправно пірнав на виликі глибини. Як припускають вчені, Leninia stellans полював на дрібну рибу і головоногих молюсків. Також іхтіозавр володів величезними очима, діаметр яких сягав 20 см. Вік останків оцінюється аптским ярусом крейдяного періоду, а саме 125-112 млн років.

В честь российского революционера, советского политического и государственного деятеля Владимира Ильича Ленина, также известного под двойной фамилией Ульянов-Ленин, в 2013 году учеными был назван вымерший вид ихтиозавров из семейства Ophthalmosauridae – Leninia stellans. Ископаемые остатки неизвестного науке вида были обнаружены в меловых отложениях на правом берегу Волги в Ульяновской области России (село Криуши, Сенгилеевский район).Над описанием таксона работала международная группа ученых-палеонтологов в составе Валентина Фишера (Бельгия), Максима Архангельского (Саратов), Глеба Успенского (Ульяновск), Ильи Стеншина (Ульяновск) и Паскаля Годфруа (Бельгия). Родовое название «Leninia» отображает наименование Ленинского мемориального комплекса в городе Ульяновск, на территории которого расположен музей, в котором и хранятся образцы найденного вида. Видовое название «stellans» в переводе с латыни означает «звёздный» или «блистательный».Leninia stellans был крупным морским пресмыкающимся, общая длина тела которого достигала 6-7 м и был глубоководным хищником. Как предполагают ученые, он охотился на мелкую рыбу и головоногих моллюсков. Также ихтиозавр обладал огромными глазами, диаметр которых достигал 20 см. Возраст останков оценивается аптским ярусом мелового периода, а именно 125-112 млн лет.