Досьє малини. ТОП-17 цікавих фактів про малину

Рослина малина відрізняється не тільки відмінними смаковими якостями, але і цікавою пізнавальною історією. Напевно, складно назвати куточок планети крім півночі та пустель, де не росла б малина. Існує безліч сортів цієї рослини, але найбільш популярною є червона малина. Швидше за все, назва «малина» з'явилося завдяки кольору ягід. У стародавній індійській мові існує слово «маліназ», що в перекладі означає «чорний», в перекладі з бретонського «мелен» - це жовтий, а з латинського «муллеуз» - червоний. І найцікавіше, що дійсно існують сорти малини, ягоди яких бувають червоного, жовтого і чорного кольорів.

Історія малини

У дикому вигляді малина відома досить давно. А про культивування вперше вказали в письменах ще в 3 столітті до нашої ери. Особливо цінувалася малина на території Стародавньої Русі, де про неї складали вірші, бувальщини та оповіді. Деякі вчені вважають, що в європейських країнах окультурені види малини стали вирощуватися в садах в 16 столітті, а через 200 років - в Америці. Виявили рослини в Греції на горі Іда, через що в науці її назвали «ideus». Перший час малина використовувалася в якості лікарської рослини: греки і римляни пили настоянку з квітів, щоб захистити себе від укусів змій і скорпіонів.

Вивели сорти малини з дикорослих лісових. У 18 столітті, коли був підйом садівництва, культивуванням малини почали займатися на території Росії, хоча ще до цього малину, пересаджену з лісу, вирощували в Москві і Новгороді, Суздалі. Цікаво, що багато хто відзначає лісову малину, як більш ароматну, смачну і менш водянисту. Більш того, ягоди лісової малини краще придатні до засушування, тому що не втрачають свою форму.

Історичним фактом є те, що малина одна з найбільш древніх ягідних кущів, і в Росії вперше почав її вирощувати Юрій Довгорукий. З масштабністю поширення малини паралельно з'являється і інтерес селекціонерів до культури. Вони плідно попрацювали і створили нові великоплідні сорти, які можуть плодоносити і влітку, і восени. Саме завдяки вченим в світі з'явилися доступні сорти червоної, жовтої та чорної малини.

На сьогоднішній день відомими центрами, де займаються розведенням малини, є село Гірки, Пирогово, Забір'я і Непеціно.

Цікаві факти про малину

1. У складі малини є вітаміни груп А, В і С, ефірні масла, які вважаються корисними для організму людини.
2. У ботаніці малину називають не ягодою, а багатокостянкою, тому що в ній є велика кількість маленьких плодів з кісточками, які зрослися між собою.
3. Ягоди малини використовують в медицині не тільки через корисні в ній елементи, але і завдяки смаку і приємному запаху. Ягода виступає підсолоджувачем для медичних препаратів.
4. Якщо бджоли збирають нектар малини, можна бути впевненим, що урожай буде хорошим: вони його збільшують на 60-100%.
5. З листя куща готують чай: подрібнюють і мнуть, щоб виділився сік, а потім засушують.
6. Найбільше вирощують малинових кущів в Росії, щорічно там виробляється близько 200 тисяч тон ягід.
7. У народній творчості Росії малиною називають солодке і вільне життя, що протиставляє її з калиною, яка символізує горе.
8. Групу злочинців часто називають малиною, але не через ягоди, а тому що в перекладі з івриту «melina» означає «притулок».
9. Малина благотворно впливає на роботу серця, мозку і кровотворення, а також допомагає підтримувати молодість і тонус шкіри.
10. Малина містить мідь, тому її рекомендують людям, що страждають депресією.
11. У Москві вперше малинний сад створив Юрій Довгорукий. Він був величезним, через що в ньому гуляли ведмеді та інші звірі.
12. У волоському міфі розповідається, що одного разу німфа захотіла дати ягідки малини Зевсу, коли той ще був маленьким. Він так голосно плакав, що боги Олімпу не могли почути один одного. І коли німфа зривала малину з кущів, до крові роздерла руки шипами, через що ягоди стали червоними.
13. Ягоди малини дуже смачні, але найбільш корисними вважаються свіжі. Хоча найчастіше малину вживають в переробленому вигляді: готують варення, джем і інші солодощі, а також алкогольні та безалкогольні напої.
14. Ягоди малини низькокалорійні. Але надмірно їх вживати не можна, особливо при дієті, тому що в ній міститься багато цукру. Вона складається з нього на 11%.
15. У світі існує не тільки червона, жовта і чорна малина, а й фіолетова. Її створили, схрестивши червону і чорну малину. Вперше науці такі можливості стали відомі після женевського експерименту, який провели в 1896 році. Але з часом знайшли фіолетову малину, яка з'явилася природним шляхом, в Північній Америці, де червона і чорна малина росли поруч.
16. Малина вважається однією з найбільш плодових культур в світі, зокрема завдяки запиленню бджолами.
17. Ягоди дуже корисні для шкіри обличчя. Екстракти малини, а саме ягід і листя, використовують в косметології. Але навіть просто при вживанні ягід в їжу стан шкіри обличчя поліпшується.