Люди використовували рослини як в їжу, так і в медицині протягом тисячоліть, і більшість з нас, ймовірно, добре знайомі з декількома цілющими чаями або настоями. Ви коли-небудь заварювали м'ятний чай, щоб заспокоїти розлад шлунку? Або заварювали чашку ромашки, щоб заспокоїти нерви і швидше заснути? Це всього лише пара рослин, до яких ми зверталися як для допомоги, так і для простого задоволення протягом багатьох років. Але багато людей не усвідомлюють, що дерева і чагарники також можна використовувати для приготування корисних напоїв, особливо в холодні місяці.
Є багато способів використання чагарників, дерев і трав, що ростуть в саду, крім того, що вони служать притулком для метеликів, птахів і бджіл. Ще один спосіб використовувати рослини — це готувати з їх пагонів корисний і дешевий чай.
Майже щороку ми обрізаємо дерева і чагарники в наших садках і дуже часто просто викидаємо або спалюємо непотрібні пагони. Звичайно золою добре удобрювати грядки, але ці гілочки можуть принести користь і нашому здоров'ю.
Чай з пагонів вишні
Вишня — один з найулюбленіших фруктів, якими насолоджуються люди у всьому світі. Цей маленький фрукт, що варіюється від яскравого до темно-червоного, доволі звичайний. Він володіє ідеальним кисло-солодким балансом і зазвичай використовується в десертах. Вишня багата антиоксидантами, володіє протизапальними властивостями і іншими корисними властивостями. Проте користь для здоров'я пагонів вишні не так широко відомий. Це джерело поживних речовин, один з інгредієнтів, які допомагають виводити токсини з організму. Кількість антиоксидантів, присутніх в пагонах вишні дуже добре очищають організм. Чай з вишневих пагонів має протизапальну властивість, очищає нирки і запобігає утворенню каменів. Якщо у вас високий рівень холестерину, то вишневі пагони — відмінне рішення. Щоденний прийом 1-2 чашок чаю з пагонів вишні дуже добре знижує рівень холестерину.
Чай з пагонів вишні також зміцнює нерви і дає заспокійливий ефект. Антиоксиданти, протизапальні властивості та флавоноїди, присутні в чаї, також допомагають знизити вагу. Він виводить з організму не тільки токсини, а й жир. Це робить спорожнення кишечника більш плавним і легким для людей, які страждають запорами.
Чай з пагонів груші
Цей напій має приємний медово-фруктовий аромат. Він сприяє виведенню солі з організму, нормалізує тиск, знижує аритмію і запалення в суглобах. Це багате джерело клітковини, що означає, що він діє як наповнювач в кишечнику. Ця клітковина може накопичувати їжу і збільшувати її обсяг, що полегшує проходження їжі через кишечник. Чай також може регулювати дефекацію і знизити ймовірність запору, а також діареї та рідкого випорожнення. Чай з пагонів груш містить безліч антиоксидантів, таких як вітамін С, які борються з різними захворюваннями в організмі. Він містить значну кількість вітаміну С і хлорогенові кислоти. Антиоксидантні компоненти вітаміну C, вітаміну A і флавоноїдних сполук, таких як бета-каротин, лютеїн і зеаксантин, які містяться в пагонах груш, можуть допомогти позбавити організм від вільних радикалів.
Чай з пагонів чорної смородини
Чай, повний ягідних ноток і насиченого смаку, містить певну дозу антиоксидантів, які, як вважається, зменшують кількість вільних радикалів, що викликають рак. Чашка чаю, приготована з пагонів чорної смородини, містить щедру порцію вітаміну С, який запобігає застуді і інфекції. Чорна смородина також містить залізо для кровотворення, а також велику кількість вітаміну А для захисту очей і гамма-ліноленової кислоти, які можуть підвищити ефективність імунної системи людини. Тим, хто вважає каву занадто стимулюючим напоєм, слід замінити одну або кілька ранкових чашок ароматним кухлем чаю з пагонів чорної смородини. Чашка чаю з чорної смородини містить в половину менше кофеїну, ніж кава, але ніжно відкриває очі, заспокоює організм і полегшує напружений день.
Ще одна користь для здоров'я від чаю з пагонів чорної смородини — це його очевидна здатність запобігати хворобам завдяки тому, як він захищає організм від появи окисного стресу. Окислювальний стрес, який, як вважається, бере участь в розвитку серцевої недостатності, раку і синдрому хронічної втоми, впливає на печінку, мозок і інші органи і може бути викликаний вживанням алкоголю. З іншого боку, антиоксиданти чорної смородини показали свою готовність запобігти такому пошкодження.
Чай з пагонів чорноплідної горобини
Чай, приготований з пагонів чорноплідної горобини дуже корисний для здоров'я. Він володіє антиоксидантами і вітаміном С, які є відмінним доповненням до будь-якої дієти, і можуть допомогти позбутися застуди. Також відомо, що він допомагає зберегти здоров'я шкіри, оскільки деякі з'єднання в пагонах чорноплідної горобини використовуються як засіб проти зморшок. Незалежно від причини, додавання чаю в раціон принесе користь вашому здоров'ю.
Чай з пагонів глоду
Напій використовується для полегшення стенокардії або болю в грудях, пов'язаних із застійною серцевою недостатністю і обмеженням припливу крові до серця. Чай з пагонів глоду корисний для лікування підвищеного кров'яного тиску, який пов'язаний зі стресом.
Чай з пагонів жимолості
Вживаючи гарячий чай з пагонів жимолості з медом, ви можете зміцнити свою імунну систему і запобігти різним захворюванням. Стебла можна використовувати для приготування чаю при лікуванні гострого артриту, гепатиту та епідемічного паротиту. Він усуває задишку, бронхіт і кашель. Такий чай приймають для полегшення грипу, застуди і болю в горлі.
Чай з пагонів калини
У напої багато пектину, вітаміну С, жирних кислот і дубильних речовин. Кислоти, в складі пагонів калини, добре позначаються на здоров'ї суглобів. Чай може полегшити спазм, біль і зменшити частоту невідкладних позивів. Калина містить багато вітаміну С. Завдяки цьому чай з калини — найкращий помічник у боротьбі з застудою.
Чай з пагонів шовковиці
Гарячий напій з пагонів шовковиці є одним з найбільш часто використовуваних натуральних домашніх засобів від безлічі недуг. Він використовується в традиційній медицині як тонізуючий засіб при різних захворюваннях. Допомагає поліпшити зір, впоратися з безсонням, знизити рівень цукру в крові, поліпшити стан шкіри, зняти запалення і знизити рівень холестерину.
Чай з пагонів шипшини
Чай із шипшини — старовинний популярний засіб, з доісторичних часів. Це відмінне джерело вітаміну С. У ньому вітаміну С більше, ніж в більшості фруктів і овочів. Вітамін С — це антиоксидант, який зміцнює імунну систему і допомагає боротися з вільними радикалами. Це, в свою чергу, може допомогти запобігти раку і старіння. Чай з пагонів шипшини також має високий вміст антиоксидантів і флавоноїдів, які допомагають в процесі травлення і засвоєння поживних речовин, більш ефективно розщеплювати їжу. Висока концентрація антиоксидантів у чаї робить його відмінним кандидатом в якості засобу від шкірних захворювань. Чай використовується як протизапальний засіб, при лікуванні ран і рубців.
Чай з пагонів яблук
Яблука містять велику кількість необхідних поживних речовин і антиоксидантів, що робить їх одними з найбільш корисних фруктів на нашій планеті. Корисні сполуки, що містяться в яблучному чаї, позитивно впливають на рівень цукру в крові. Отже, вживання яблучного чаю може бути корисним при лікуванні діабету. Ранковий яблучний чай з пагонів покращує травлення, що, в свою чергу, допоможе вилікувати запор.
Напій містить велику кількість магнію, калію, вітаміну С і натрію, які допомагають зміцнити кістки.
Як приготувати чай з пагонів
Перш, ніж заварити пагони, ретельно вимийте їх. Поламайте або розріжте пагони на шматочки довжиною не більше 5 см. 3 ст. л. пагонів залийте 1 л води і кип'ятіть 15 - 20 хвилин після чого залиште настоюватися на 1 - 1,5 години, а краще на ніч. Чай з пагонів необхідно заварювати в непрозорій посуді, інакше фарбувальні речовини можуть розкладатися і чай втратить колір, і найголовніше, смак. Процідіть напій і пийте в теплому вигляді.
Корисні властивості чаю з пагонів можуть доповнити раціон і сприяти здоров'ю солодким, барвистим і ароматним способом.
Малиновые побеги с добавкой смородиновых и брусничных молодых веточек - получается отличный чай от простуды.