У міру солодкий, соковитий, ніжний торт
- яйце-4шт
- масло рослинне-180г
- борошно-450-500г
- морква-450г
- цукор-150 г
- розпушувач- 1 ложка
- апельсинова цедра-1 апельсин + сік
- масло вершкове-50г
- сіль-щіпку
- кремовий сир-120г
- маскарпоне-150г
- цукрова пудра-100г
- родзинки-80г
- ваніль-2г
- цукати -100г
Займемося бісквітом. У різних мисках з'єднаємо сухі борошно, розпушувач, корицю, цукор і цедру, потім рідкі яйця, масло, сік апельсина інгредієнти.
Потім з'єднаємо їх, додамо терту на дрібній тертці моркву (або подрібнену в блендері). Подрібнюємо горіхи і акуратно вимішуємо.
Духовку розігріваємо до 180 градусів. Перевіряємо на готовність зубочисткою.
Тепер крем!
Поєднання солоного і солодкого! М'яке вершкове масло збиваємо. І додаємо в кілька прийомів вершковий сир, маскарпоне і пудру. Все змішуємо вінчиком (НЕ міксером) до однорідності. Пудру додаємо до смаку. Філадельфія і Маскарпоне повинні бути кімнатної температури.
Приступаємо до збірки тортика. Кожен корж рясно змащуємо кремом і кладемо їх один на одного. Обмащуємо кремом і прикрашаємо за бажанням.
ну ничего себе незатейливый рецептик))