Оливковий чай - вплив на здоров’я та рецепти

Оливка європейська або оливкове дерево (Olea europaea) - вічнозелене дерево, що належить до сімейства Маслинові (Oleaceae). Походить зі східного Середземномор’я. Найбільшими виробниками оливок є Іспанія, Італія та Греція.

Рослина росте як чагарник або дерево, що розгалужене, неправильне і з потрісканою корою. Воно може прожити до 3000 років, а його висота сягає 15 м. Листя оливи довгасте, с одного боку темно-зелене, а с другого - світло-сіре. У рослини білі квіти. Плід - кісточка, яка використовується в харчуванні людини, і його колір варіюється від темно-синього до чорного.

Оливкове дерево росте на кам’янистій землі, і клімат без великих коливань температури йому найбільше підходить. Воно добре переносить посуху, але не низькі температури.

Рослина цвіте у квітні-травні. Плоди найкраще збирати восени, а листя навесні, поки вони молоді. Їх сушать на повітрі й зберігають у добре закритій ємності, яка не піддається сонячному світлу та сильним запахам.

Найвідомішим продуктом, одержуваним з оливок, є олія, яка в основному використовується в середземноморській дієті. Крім того, це інгредієнт багатьох косметичних препаратів, що використовуються для догляду за шкірою. З оливкової деревини роблять якісні та дорогі меблі.

Лікарські інгредієнти також містять лист, з якого готують чай, що допомагає у лікуванні багатьох недуг. Він має дуже приємний смак і запах. Люди не знайомі з його перевагами, тому цим все ще несправедливо нехтують. Деякі дослідження показали, що він також корисніший за зелений чай. Листя також використовують для виготовлення ліків для зниження артеріального тиску та полегшення сечовипускання. Вони вважаються найсильнішим природним антибіотиком.

Оливкове дерево часто згадується в Біблії, де його називають «деревом життя» і де воно символізує турботу Бога про людей. Воно вважається священним деревом і є синонімом сили, вірності, миру та мудрості. Гомер називав оливкову олію рідким золотом, а переможці Олімпійських ігор нагороджувалися вінком з гілок оливкового дерева. Давні єгиптяни використовували листя для муміфікації фараонів, а стародавні греки використовували їх для лікування лихоманки.

Зцілення та здоров’я

Лист оливи багатий флавоноїдами, сапонінами, дубильними речовинами, смолою, цукром тощо. Він містить алевропеїн та олевропезид, які роблять його цілющим.

Чай з листя оливи слід вживати, оскільки він:

• зміцнює імунну систему;
• відновлює енергію вимученому організму, тому особливо рекомендується людям, які пройшли хіміотерапію;
• лікує хронічну втому, депресію, стрес та алергію;
• допомагає подолати менопаузні труднощі;
• запобігає занепаду когнітивних функцій;
• знижує високий кров'яний тиск;
• регулює роботу серця і збільшує кровотік через серцевий м’яз;
• запобігає серцево-судинним захворюванням серця;
• регулює кровообіг;
• регулює рівень цукру в крові;
• знижує рівень шкідливого холестерину;
• зменшує вміст сечової кислоти в крові;
• збільшує виділення сечі;
• допомагає лікувати інфекції сечовивідних шляхів;
• знижує температуру;
• запобігає вірусним захворюванням, таким як грип, і успішно лікує застуду;
• допомагає лікувати виразку шлунка;
• регулює травлення та сприяє кращій роботі шлунку та кишківника;
• стимулює роботу печінки та секрецію жовчі;
• знімає запалення суглобів;
• полегшує симптоми остеопорозу та ревматизму;
• оскільки містить 11 антиоксидантів, руйнує вільні радикали;
• має протигрибкову, антибактеріальну та протипаразитарну дію, особливо на атлетичну стопу, грибок нігтів, грибкові інфекції та хламідіоз;
• пригнічує інфекції на ранній стадії;
• допомагає при вушних інфекціях та запаленні ротової порожнини;
• покращує стан організму людей, які страждають на пневмонію, гонорею, туберкульоз, менінгіт, гепатит В, герпес тощо;
• захищає шкіру, запобігає її старінню і зменшує почервоніння.

Побічні ефекти

Вагітним жінкам, які годують груддю, не слід пити чай. Діабетики повинні бути дуже обережними, тому що може статися раптове падіння рівня цукру в крові. Обережність також рекомендується людям, у яких знижений артеріальний тиск. Напій не слід поєднувати з антибіотиками.

Кількість чаю слід збільшувати поступово, оскільки в іншому випадку настає загибель мікроорганізмів. Тоді можуть виникати болі в животі, здуття живота, блювота, запор тощо.

Якщо у вас є якісь із перерахованих вище недуг, які цей чай виліковує, рекомендується вживати його щодня. Ви також можете пити його профілактично, щоб запобігти деяким захворюванням. Чай не повинен довго стояти й жодним чином не повинен нагріватися.

Рецепт: як приготувати домашній оливковий чай

Ви можете купити чай у фільтр-пакетах, але набагато корисніше, якщо ви сушите листя самостійно.

Домашній оливковий чай

Інгредієнти:

• 1 чайна ложка сухого листя оливи;
• 300 мл води.

Застосування та використання:

Закип’ятити воду та покласти туди листя оливи.

Зменшити вогонь і дати чаю кипіти ще 3 хвилини.

Накрити ємність і процідити чай через 10 хв.

Вживати його протягом 15 днів без щоденно, а потім зробити перерву на 8 днів.