Кріп - менш відомий природний антибіотик

Ви зазвичай додаєте кріп до страв через його прекрасний аромат або коли хочете полегшити травлення? Але ця рослина набагато більше, ніж просто спеція. Це знали і стародавні народи, такі як стародавні єгиптяни, греки та римляни, для яких кріп був не тільки приправою та символом багатства, а й ліками.

Тисячі років цю спецію однаково використовували як у кулінарних, так і в медичних цілях. Його листя, насіння та ефірна олія приносять численні переваги для фізичного та психічного здоров’я. Багато хто не знає, наприклад, що кріп - потужний природний антибіотик, який бореться з небезпечними бактеріями, грибками та цвіллю. Проведені останнім часом численні дослідження вже показали це.

Багаті поживні властивості

Кріп (лат. Anethum graveolens) - це спеція з інтенсивним ароматом, пов’язаним з фенхелем та селерою. Його часто збагачують різними стравами - від супів і салатів, до бутербродів та солінь. Хоча насіння набагато інтенсивніше та ароматне, листя мають більш м’який і солодкий смак.

Відомо, що так само як і кріп, кріп знімає здуття живота і газоутворення і зміцнює імунну систему. Крім того, він часто використовується для допомоги при кольках і судомах у дітей. Ця спеція також містить значну кількість вітамінів А і С, фолієвої кислоти, заліза, кальцію та марганцю.

Він має свої лікувальні властивості переважно завдяки монотерпенам, таким як карвон і D-лімонен, потім мінералам та амінокислотам, а також флавоноїдам, таким як кемпферол та віценін.

Кріп перевірений ефективний природний антибіотик

Було проведено ряд досліджень щодо антимікробної дії кропу. Ці дослідження показали, що він діє проти стійкої бактерії золотистого стафілокока (золотистого стафілокока) і пригнічує ріст патогенів, що викликають важкі хвороби пшениці та ячменю. Також було виявлено, що екстракти кропу діють майже на всі види бактерій, крім клебсієли пневмонії та одного штаму Pseudomonas aeruginosa. В рамках дослідження 2005 року з кропу було виділено три речовини, які виявили потужний ефект проти швидкозростаючих мікобактерій.

Ефірні олії кропу містять монотерпени і мають сильну антибіотичну дію. Вони діють, посилюючи дію антибіотичної речовини нітрофурантоїну у боротьбі з ентеробактеріями, такими як кишкова паличка та сальмонела.

Деякі дослідження також показали, що екстракт кропу також добре діє проти грибків, таких як Candida albicans, що викликає неприємну кандиду, та грибкової цвілі Aspergillus niger (вдихання її спор викликає аспергільоз).

Інші переваги кропу

1. Заспокоює розлад травлення та підвищує рівень енергії

2. Він діє як природний освіжувач дихання

3. Він має потужну антиоксидантну дію

4. Допомагає придушити менструальні спазми

5. Сприяє здоров'ю кісток

6. Допомагає при безсонні

Кріп сьогодні використовується як природний засіб при таких захворюваннях:

• розлади шлунково-кишкового тракту
• хвороба печінки
• захворювання печінки та жовчного міхура
• втрата апетиту
• застуда і кашель
• бронхіт
• неприємний запах з рота
• депресія
• інфекційні захворювання
• геморой і менструальні спазми
• генітальні виразки
• безсоння та інші порушення сну

Лікарське застосування кропу

Ви можете збагатити різні страви нарізаним свіжим кропом, від супів і рагу, до салатів та заправок для салатів, аж до запечених овочів. У соління можна додати ароматне насіння.

Ви також можете приготувати лікарський чай з листя кропу (свіжого або сушеного) і насіння.

Завдяки своїй антимікробній дії споживання кропу, незалежно від того, додаєте ви його свіжим до страв або готуєте чай з його листя чи насіння, зменшить рівень бактерій і полегшить інфекції не тільки в ротовій порожнині, а й у внутрішніх органах.

Чай, що допомагає при застуді, грипі, розладах травлення, нервозності та безсонні: 2 чайні ложки подрібненого листя або 4 чайні ложки насіння залити 2,5 дл окропу.

Накрийте кришкою і дайте постояти 15-20 хвилин. Пийте несолодкий чай.

Для швидкого загоєння ран і полегшення інфекцій на шкірі можна також нанести трохи ефірної олії кропу, бажано розбавленої деякою базовою олією.