Овоч кольрабі - дуже популярна культура для вирощування серед багатьох садівників і дачників. Залежно від сорту кольрабі бувають різної форми, забарвлення плоду і терміну дозрівання. Садівники відзначають, що цей овоч має незвичайну форму, багатий багатьма корисними вітамінами і мікроелементами, що дозволяє використовувати кольрабі в медичних цілях для профілактики і лікування, для відновлення і поліпшення стану здоров'я в цілому. Кольрабі - це середніх розмірів плід кулястої форми, на якому формуються листя неоднакових розмірів, що залежить від особливостей сорту. Найчастіше в кулінарних цілях використовують плоди округлої форми, тому що він досить компактний, зі стислою і середньої щільності структурою, ніжний на смак. Листя кольрабі застосовують свіжими в салатах. Кольрабі в перекладі з німецької означає «капуста-ріпа». Так її назвали, тому що для багатьох цей овоч схожий на ріпу, хоча у кольрабі листя зростає незалежно, а у ріпи - зібрані в пучок. Але в будь-якому випадку ці овочі дуже схожі. Але в залежності від сорту молода і соковита кольрабі дуже корисна, містить вітаміни груп А, В, С, D, Е, К, пантотенову кислоту і клітковину, кальцій.
Ранньостиглі сорти кольрабі
Ранньостигла кольрабі дозріває близько двох місяців і є високоврожайною і стійкою до холодів. На смак кольрабі дуже ніжна і ароматно пахне. М'якоть соковита, її легко різати і готувати. Ранньостиглі сорти найчастіше використовують для вживання свіжим; плоди зберігаються недовго.
Віденська біла
Сорт відноситься до скоростиглих. Період вегетації з моменту схожості до збору врожаю триває близько 65 днів. Віденську білу вирощують не тільки у відкритому ґрунті, а й у закритому (парник, теплиця). Розетка листків маленька. Листя зеленого кольору сірого відтінку, ліроподібні, гладенькі. Черешки вузькі, але довгі. Кочерига , що знаходиться зовні, коротка. Плід кольрабі світло-зеленого кольору, круглий або плоско – круглий , середніх розмірів. Плід дуже смачний, годиться для вирощування в комерційних цілях. Плід білий і дуже соковитий. Кольрабі цього сорту зберігається погано, плід дуже швидко проростає. Перевагою цього сорту є стійкість до спекотної і сухої погоди.
Оптимус синій повір
Сорт також скоростиглий, але в порівнянні з віденською білою достигає трохи пізніше. З моменту схожості насіння до збирання проходить в середньому 70 днів. Розетка невелика, середніх розмірів. Листя зовнішнім виглядом схожі на листя попереднього сорту, але черешки трохи більші. Плід кольрабі плоскої або круглої форми, фіолетового кольору. Плоди дозрівають дружно. Зростає кольрабі не інтенсивно, але плоди краще зберігаються, ніж кольрабі віденська біла. Сорт високоврожайний, на 10 кв. м. можна зібрати близько 25 кг врожаю.
Празька біла
За терміном дозрівання празька біла кольрабі належить до ранніх. Її розетка невелика, злегка піднята. Листя середніх розмірів, ніжного зеленого кольору, черешок невеликий, буває не дуже довгим або довгим і тонким. Плід кольрабі круглої форми або плоский, зеленого кольору. М'якоть світла, соковита і дуже смачна. Недоліком сорту є погане зберігання плодів, в іншому сорт не поступається іншим. Найчастіше садять празьку білу в закритому ґрунті, але можна вирощувати і у відкритому.
Соната F1
Плоди кольрабі цього скоростиглого сорту можна збирати з ділянки вже через два місяці після схожості. Листя овальної форми, зеленого забарвлення з сіруватим відтінком, мають сизий наліт і що абсолютно очевидно жилки пурпурного кольору. Розетка листя розміщена вертикально, злегка нахилена. Плоди у формі кулі, їх шкіра красивого бузкового кольору. Плоди середніх розмірів, вага одного сягає 0,5 кг. М'якоть соковита і дуже смачна. Дозрівають плоди дружно і годяться на продаж. Сорт високоврожайний, з 10 кв. м. можна зібрати близько 30 кг кольрабі.
Моравія
Цей сорт є найкращим для вирощування в середній смузі. Плоди зеленого кольору, м'якоть біла. На смак кольрабі дуже ніжна і м'яка, що стало причиною популярності Моравії для вирощування в кулінарних цілях. Її вживають в їжу як в свіжому вигляді, так і в переробленому. Рослина цього сорту красивої незвичайної форми і має товарний вигляд, що дозволяє вирощувати її не тільки в якості овочу, але і для прикраси квітників і грядок на городі.
Середньостиглі сорти кольрабі
Сорти кольрабі, які відносяться до цієї групи, відрізняються вегетаційним періодом, який триває близько трьох місяців. Середньостиглі сорти дають високі врожаї. Також вони стійкі до перепадів температури і можуть виростати на різних ґрунтах. Плоди не тріскаються і не дерев'яніють.
Мадонна
Цей сорт існує завдяки голландським селекціонерам, його плоди досить великі, а вегетаційний період з моменту схожості триває більше трьох місяців. Листя овальне, зеленого кольору, формуються у вертикальній, злегка нахиленій розетці. Плоди плоско-округлої форми або видовжені, лілово-пурпурного кольору. М'якоть біла і дуже соковита. Маса одного плоду при хороших умовах вирощування досягає до 1, 3 кг. Сорт урожайний, з 10 кв. м. реально зібрати 40 кг врожаю. Найчастіше овочі вживають в їжу свіжими або в тушкованому вигляді.
Картаго F1
Сорт-гібрид виведений чеськими селекціонерами, за терміном дозрівання належить до середньопізніх. Вегетаційний період триває більше трьох місяців і залежить від регіону вирощування. Листя овальної форми із закругленими краями, зеленого кольору, покриті воском. Розетка вертикальна. Плоди круглої форми, можуть бути трохи стисненими, верх ущільнений. Шкірочка кольрабі зеленого кольору, м'якоть досить смачна з ніжною текстурою. Плоди невеликі, маса одного досягає до 0,3 кг. Рослина не дерев’яніє, плоди не тріскаються. Сорт урожайний, з 10 кв. м. можна зібрати до 35 кг врожаю.
Едер РЗ F1
Цей сорт високоврожайний, стійкий до різких перепадів температур і до багатьох захворювань, які притаманні капустяним культурам. Листя кольрабі середніх розмірів, овальної форми, видовжені, зеленого кольору з блакитним відтінком; розетка вертикальна злегка нахилена, жилки світлі. Кольрабі зелена еліпсоподібна, верх ущільнений. М'якоть світла, дуже соковита і приємна на смак. Плоди середніх розмірів, вага одного досягає до 0,5 кг. Сорт урожайний.
Віденська блакитна
За терміну дозрівання сорт відноситься до середньостиглих. Вегетаційний період з моменту схожості до збирання врожаю триває близько трьох місяців. Кольрабі фіолетового забарвлення з блакитним відтінком, плоско-округлої форми. Плоди невеликі, вагою до 0,2 кг. Цей сорт є дуже цінним серед садівників, тому що він переростає дуже рідко, і його можна прибирати за потребою, коли плід досягне діаметра 7 см. Така особливість є у цього сорту через те, що плід розташовується високо над землею.
Оптимус синій
Сорт по терміну дозрівання належить до середньостиглих. Вегетаційний період від схожості до збирання врожаю триває близько трьох місяців. Плід кольрабі насиченого фіолетового кольору, його форма кругла або плоско-кругла. Перевагами сорту є те, що він стійкий до перепадів температури, не переростає, а плоди можуть довго зберігатися за умови пізнього посіву.
Пізні сорти кольрабі
Період вегетації пізніх кольрабі триває більше чотирьох місяців. Сорти цієї групи стійкі до морозів і стрілкування. Плоди їх зберігаються довго. Пізню кольрабі найчастіше використовують для консервування і зберігання, тому що м'якоть їх більш щільна.
Голіаф білий
Сорт пізньостиглий, вегетаційний період триває чотири місяці. Розетка великих розмірів, діаметром близько 60 см. Листя великі, зеленого кольору. Черешки подовжені і товсті. Листова пластина також велика, довга, в формі трикутника, зеленого кольору з сіруватим відтінком. Кольрабі зеленого кольору, кругла або округло-плоска, середніх розмірів. На смак плід дуже ніжний і соковитий; м'якоть щільна. Сорт високоврожайний, з 1 га можна зібрати до 500 ц. Перевагою сорту є стійкість до посух.
Делікатесний білий
Сорт зарубіжної селекції. Вегетаційний період триває 3-4 місяці. Шкірочка кольрабі світлого зеленого кольору, досить м'яка. Його можна вирощувати як у закритому, так і відкритому ґрунті; плоди не тріскаються, рослина інтенсивно розвивається і дає смачні і соковиті плоди. Вирощують делікатесний білий в кулінарних цілях, його вживають в свіжому вигляді або переробленому. Їстівним може бути і ще не виросле стебло, віно буде таким же ніжним на смак, як і доросле.
Віолетта
Сорт широко популярний серед садівників, він високоврожайний і по терміну дозрівання належить до пізньостиглих. Якщо садити кущик в останніх числах квітня, то збирати урожай можна буде на початку осені. Листя зеленого кольору, їх краї хвилясті; черешки фіолетові; розетка вертикальна. Кольрабі округлої форми, фіолетового кольору, середніх розмірів. Маса одного плоду досягає до 1,5 кг. М'якоть солодка і соковита. Сорт невибагливий до умов вирощування, переносить низькі температури. Сорт урожайний, з 10 кв. м. можна зібрати більше 40 кг врожаю.
Гігант
Сорт пізній, виведений чеськими селекціонерами. Плоди його великі і вирівняні. Листя великих розмірів, овальні, зеленого забарвлення з сіруватим відтінком; розетка вертикальна і злегка нахилена. Черешки і прожилки світлі, біло-зеленого забарвлення. Кольрабі велика, круглої форми, зеленого кольору, верх трохи запалий. М'якоть плоду ніжна, солодкувата на смак. Маса одного плоду досягає 3 кг і більше. Сорт стійкий до спекотної і посушливої погоди, високоврожайний, з 10 кв. м. можна зібрати близько 30 кг кольрабі. Овочі можуть довго зберігатися в зимовий період.
Колібрі
Сорт-гібрид виведений голландськими селекціонерами, належить до сортів пізнього строку дозрівання. Вегетаційний період з моменту схожості триває більш чотирьох місяців. Найчастіше вирощують колібрі в кулінарних цілях, тому що капуста дуже смачна і привабливо виглядає. Листя кольрабі подовжені, зеленого кольору, мають сизий наліт і черешки темного відтінку; розетка пів вертикальна. Плід овальний, лілово-пурпурного кольору; м'якоть соковита і солодка. Маса одного плоду досягає до 1 кг; з 10 кв. м. збирають до 40 кг кольрабі.
Поки немає коментарів. Будьте першим!