Топ-12 цікавих фактів про ячмінь

Чим цікавий ячмінь:

1. У минулі часи ячмінь був символом Верхнього Єгипту.

2. Відноситься до сімейства "Злаки".

3. Рослина було згадана в "Одіссеї" Гомера.

4. Перлова каша є однією з найбільш часто вживаних наживок, які використовують рибалки в своїх цілях.

5. Вживання перлової крупи знижує кількість холестерину в крові.

6. Жителі Шотландії готують кашу з перлової крупи, яка по консистенції нагадує пудинг або желе і після додають її в бульйони і супи.

7. Зерна ячменю є відмінною кормової їжею для тварин, так як містить до 70% білка в своєму складі.

8. На сьогоднішній день відомо приблизно про 30 сортах ячменю, проте в основному ячмінь розділяють на озимий та ярий.

9. У наші дні Голландія займає перше місце по врожайності ячменю. З одного гектара виростає близько 4,5 тонни зерна.

10. У народній медицині зерна ячменю допомагають впоратися із запальними захворюваннями шлунка і кишечника і як профілактичний засіб для шлунково-кишкового тракту.

11. Ячмінь в 100 грамах містить 288 кілокалорій.

12. Існують відомості, що в давні часи ячмінь активно вживали в їжу жителі Греції, Риму, Ефіопії та Китаю.