Чим цікавий ячмінь
1. Є одним з найдавніших культурних рослин на планеті.
2. Серед всіх хлібних злаків рослина наділена найкоротшим вегетаційним періодом, приблизно 60-120 діб. З цієї причини основні площі даної рослини розташовані високо в горах або в самих північних районах місцевості.
3. Ця рослина була згадана в Біблії більше 20 разів!
4. Відомо, що ячмінь вирощували на Корейському півострові не пізніше 1500-850 років до н. е.
5. У наші дні вагома частина ячменю використовується для виробництва пива.
6. Ячна крупа насправді представляє з себе подрібнений ячмінь. Після дроблення зерен в залежності від розміру їм дають певний номер (1, 2 або 3). Ядро зерен не відшліфовується, завдяки чому в ньому міститься велика кількість клітковини, дуже корисної для нашого організму.
7. Зерна ячменю на 80% складаються з крохмалю.
8. Рекордний урожай ячменю був зібраний в СРСР, в Якутії - цілих 12 тонн з одного гектара.
9. Щорічно вирощують близько 141 мільйона тонн ячменю в світі, які займають 46,9 мільйонів гектарів.
10. Вагому частину вирощеного ячменю використовують як корм для тварин і виготовляють крупи та інші продукти для вживання людьми.
11. Зерна рослини на 65% складаються з вуглеводів.
Пока нет комментариев. Будьте первым!