Топ-9 цікавих фактів про смородину

Чим цікава смородина

1. Існує думка, що батьківщиною дикої чорної смородини є Азія, але не дивлячись на це рослина без особливих труднощів прижилася в більшості європейських країн.

2. Найбільш насичена вітамінами ягода - свіжа, зірвана прямо з куща.

3. У складі ягід містяться цінні фітонциди, які ефективно борються з безліччю вірусів в організмі, в тому числі та з небезпечним вірусом грипу.

4. У недостиглої ягоди смородини міститься в чотири рази більше вітаміну С, ніж в стиглої.

5. У світі існує близько 150 видів смородини, однак переважній більшості людей відомо тільки про чорну, білу і червону смородину.

6. Ягоди смородини часто використовуються в кулінарії при приготуванні компотів, мармеладу, пастили, варення, а також вина.

7. Ціла тисяча насіння чорної смородини має вагу всього від 0,9 до 1,8 грама.

8. Листя і ягоди смородини часто є інгредієнтами відварів і чаїв, а також виступають додатковим інгредієнтом при приготуванні м'яса і риби.

9. При термічній обробці ягоди втрачають вагому частину своїх корисних речовин, тому смородину рекомендують перетирати з цукром, а не виготовляти з неї варення.