Смородина: кращі сорти

Ці ягідні чагарники немов увішані намистом: червоними, чорними, рожевими, білими. З настанням сезону дозрівання вони стають окрасою саду, привертаючи до себе увагу буянням фарб. Смородину люблять за відмінний кисло-солодкий смак, високий вміст вітамінів та мікроелементів в складі, а також за придатність ягоди для приготування всіляких десертів - від варення і начинки для випічки до морозива і пудингів. Які сорти здатні давати кращі врожаї? Давайте пошукаємо відповіді на це питання.

Червона смородина

Протягом довгого часу в садах фермерських господарств вирощували застарілі сорти, що дають невисокі врожаї дрібних ягідок. Чагарники були схильними до різних захворювань, їх атакували шкідники. Перед селекціонерами постала необхідність поліпшення сортів, і вони відмінно впоралися із покладеними на них завданнями. Уже на початку 2000-х років люди дізналися про такі нові сорти як Зеро, Альфа та Іллінка. Але і раніше відомі - Наталі, Уральська красуня, Ненаглядна Рондо, Вишнева Віксна - користуються особливою популярністю у садівників-любителів.

Сорт смородини Альфа

Це - один із найпопулярніших сортів: його отримали від Каскаду і Чулковської. Плодоношення в Альфи - середнє, кущі невисокі, компактні з не дуже густими пагонами. Дають вони ягоди темно-червоного відтінку, досить великі, вага яких досягає півтора грама. Смак у них солодко-кислий, аромат - явно виражений. Із одного лише куща за умови дотримання агротехніки можна отримати до чотирьох кілограмів урожаю. Плодоносить сорт стабільно, стійкий до морозів, його майже не вражає борошниста роса.

Сорт смородини Іллінка

При вільному запиленні цей сорт отримали від Йонкер ванн Тетс. Рослина відрізняється середнім терміном дозрівання, кущі невисокі, але густі та компактні. Ягоди зазвичай мають яскраво-червоний колір, але зустрічаються і насичено-червоні. Плоди великі, окремі екземпляри важать близько 1,6 грама. Смак у цієї смородини солодкий, тому дегустаційна оцінка становить п'ять балів. Сорт, як і вище описаний, є стійким до суворих зим і багатьох захворювань. Однак антракноз і пильщик періодично атакують чагарники.

Сорт смородини Зеро

Отримали Зеро від тих самих батьків, що і Альфу - Каскаду та Чулковської. Тому плоди з'являються в середині літа. Кущі високі з середньою густиною. Ягоди мають темно-червоний колір, який в добре зрілому вигляді стає вишневим. Вага досягає півтора грама, а з куща можна знімати до 2,5 кілограмів. Смак плодів солодкий, майже медовий. Зеро гарний тим, що не боїться борошнистої роси та септоріозу, а також відрізняється самоплідністю.

Ягоди всіх перерахованих сортів неймовірно смачні в свіжому вигляді: по суті, вони універсальні, тому що підходять і для приготування варення, компотів та десертів. Незважаючи на те, що садівники більше воліють вирощувати чорну смородину, описані сорти червоної виграють у неї багато в чому.

По-перше, врожаї дають стабільні та багаті, по-друге, є стійкими до захворювань і шкідливих комах, по-третє, мають тривалий період продуктивності, що досягає восьми років. До того ж, червоні сорти мають особливість дозрівати на пару тижнів раніше від чорних аналогів.

Щоби постійно отримувати високі врожаї, необхідно ретельно захищати червону смородину від прямого попадання сонячних променів. Оптимальна температура становить +22 градуси, що не завжди можливо. Переживати з цього приводу не варто, тому що коріння рослини йде далеко вглиб, через що воно здатне добре переносити спеку і посуху. Спека до +40 градусів не є для нього згубним. Аби вижити в дуже спекотної погоди, кущі звільняються від частини листя з метою скорочення втрат вологи. До морозів червона смородина також є стійкою, а свіжі пагони добре відновлюються після підмерзання і дають врожаї.

Чорна смородина

Для вирощування в приватних садах і городах підходять близько 200 сортів чорної смородини, тому визначитися з вибором буває вкрай важко. Фахівці радять городникам висаджувати у себе не один, а хоча б три-чотири сорти, відмінних за термінами дозрівання, щоби урожай можна було збирати якомога довше.

Сорт смородини Дачниця

Дозріває вона рано, а врожайність у неї висока. Ягоди набирають у вазі до трьох грамів, а кущі настільки низькорослі, що при великій кількості ягід гілки буквально лежать на землі. Смакові якості у Дачниці інакше як чудовими не назвеш - тому що кислинка у них повністю відсутня. Дозрівають ягоди нерівномірно, завдяки чому ви зможете збирати їх протягом тривалого періоду. Сорт не боїться борошнистої роси, не беруть його і антракноз, іржа та кліщі.

Сорт смородини Ізюмний

Сорт середнього періоду дозрівання: відрізняється тим, що ягоди мають абсолютно різні розміри, але середня маса становить три грами. Ізюмний містить у своєму складі максимальну кількість вітаміну С з усіх сортів чорної смородини, але, незважаючи на це, по солодкості з цими ягодами навряд чи можуть зрівнятися будь-які інші. Урожайність у сорту є дуже високою і доходить до чотирьох-п'яти кілограмів із куща. Як і багато інших сортів, Ізюмний не боїться холодів і високих температур. У спекотні дні ягідки підв’яливаются прямо на гілках і стають ще смачнішими. При цьому вони не опадають.

Сорт смородини Венера

Сорт - пізній. Ягідки мають тонку шкірку, а вага їх сягає шести грамів. Підходить Венера для вживання в натуральному вигляді, а також - для переробки. Особливо смачними виходять варення та джеми. Сорт прекрасно переносить суворі зими, не боїться борошнистої роси. Кущі зазвичай густі та потужні.

Для їжі у свіжому вигляді та9 заморожування підходять ягоди зі щільною шкіркою і солодким смаком. Тонкошкіру смородину краще заготовлювати на зиму: перетирати з цукром, варити компоти та варення. Виростити на своїй ділянці можна найрізноманітніші сорти – але якщо ви маєте проблеми з постійним поливом, то придбайте ті з них, які є стійкими до посухи. Жителям регіонів із жорстким кліматом радимо підбирати ті сорти, які не бояться весняних заморозків - а таких, на щастя, більшість.

Біла смородина

Зустрічається вона рідше, ніж червона і чорна - тим не менш, у ній є багато вітамінів і необхідних людському організмові кислот. Як правило, біла смородина є трохи солодшою, ніж інші види, та й аромат у неї більш виражений. Перерахуємо кілька кращих сортів.

Сорт смородини Біляна

Її вважають найприємнішою на смак з усіх існуючих сортів білої смородини. Незважаючи на знакову назву, ягідки мають жовтий відтінок - при цьому вони прозорі, з тонкою шкіркою. Морозів Біляна не боїться і витримує температуру до -35 градусів, врожаї дає до чотирьох кілограмів із куща. Вага однієї ягідки становить близько півтора грама. Білявка має середні терміни дозрівання, є стійкою до засух.

Сорт смородини Булонь

Середньоранній сорт, який гарний тим, що дає багаті врожаї навіть у загущених посадках. Кущі невисокі і щільні. Колір ягід - кремовий, смак у них солодко-кислий, м'якоть ніжна, вага однієї ягідки досягає 0,9 грама, а з куща не завжди вдається збирати до чотирьох кілограмів. У сорту Булонь є два суттєвих недоліки: він погано переносить сильні морози і вимагає ретельного захисту від антракноза.

Сорт смородини Мінусинська біла

У ягід цієї смородини занадто велике насіння, через що сорту рідко віддають перевагу. Врожаї показує середні - до трьох кілограмів з одного куща, але смакові якості плодів просто відмінні. Ягоди пофарбовані в жовтуватий відтінок, шкірка у них тонка - тому вони ідеально підходять для перероблювання. Морози Мінусинська біла переносить відмінно, не боїться борошнистої роси та попелиці. Вага однієї ягідки досягає одного грама. Дозрівання у сорту середнє.

Вибір сортів смородини настільки великий, що визначити найкращий варіант для свого регіону вам не складе труднощів. Запорукою високої врожайності стане не тільки правильний вибір, але і правильний догляд.