Шипшина – декоративна рослина, що має надзвичайно красиві квіти та незабутній аромат. Його вирощують чи не в кожному саду, але мало хто знає про його корисні властивості.
Плоди рослини містять К, Са, Fe, Mg, P, ефірні олії, стероїди, вітаміни груп С, К, В, РР, Р та пектин. Введення в раціон цих ягід надасть загальний позитивний вплив на організм людини.
Корисні властивості шипшини
Шипшина - це натуральний лікарський засіб від багатьох хвороб, який не одне століття використовується в народній медицині. Якими властивостями наділені його ягоди?
Шипшинні ягоди – відмінне джерело цілющих мікроелементів. Їхнє регулярне вживання в їжу піднімає імунітет, покращує самопочуття. Плоди служать антибактеріальним та протизапальним засобом, очищають сечостатеву систему, нирки та шлунково-кишковий тракт.
Науково доведено, що ферменти, які є в цих ягодах, підвищують рівень холестерину хорошого типу в крові.
Екстракти, порошки, настої та сиропи активно використовують при лікуванні недокрів'я, хворобах кишечника та поганому загоєнні ран.
Наскільки корисною б не була шипшина, їм не можна зловживати. Навіть найкращі ліки при неправильному прийомі спричиняють неприємні наслідки. Часте використання шипшини в їжу може призвести до руйнування емалі на зубах, запорів, порушень роботи печінки та кишечника.
Протипоказання шипшини
Шипшина у різних його формах не рекомендується вживати людям з алергією, підвищеною секрецією шлункового соку та захворюваннями судин. Особливо небезпечно вживати його пацієнтам, які мають схильність до тромбозу.
Дуже обережно слід ставитися до його вживання людям, які мають кардіологічні захворювання чи проблеми зі шкірою.
Сфера застосування шипшини
Завдяки своєму хімічному складу шипшина широко використовується в медицині та косметології.
Косметологія
У косметології рослина цінується за високу концентрацію ефірних олій. На їх основі створюється широка лінійка антивікової, омолоджуючої, зволожуючої та живильної косметики. Масло шипшини розгладжує зморшки, покращує колір обличчя, тонізує та заспокоює шкіру.
Медицина
У медицині шипшина широко застосовується для створення загоюючих препаратів. Науково доведено, що ферменти, що містяться в ньому, прискорюють регенерацію шкіри, прискорюють процес утворення колагену та поділу клітин.
Регулярне вживання плодів приводить у норму роботу шлунково-кишкового тракту. Чай із шипшини прописують для стабілізації рівня кислотності.
Комплексна терапія при гемофілії, крововиливах включає лікування шипшиною. Його рекомендують використовувати у процесі зрощення важких переломів.
Гіпертоніки використовують його для нормалізації тиску. Як додаткова терапія він застосовується у лікуванні ішемії та діабету.
Шипшина при вагітності
Майбутні мами часто задаються питанням, чи можна вживати шипшину в період перебігу вагітності. Особливих протипоказань немає. Якщо до зачаття дитини на шипшину не було алергії, відмовлятися від неї не потрібно. Але варто пам'ятати, що ця рослина дає сильний сечогінний ефект. Корисні мікроелементи, особливо кальцій, можуть активно вимиватися.
Науково доведено, що чай із плодів – відмінний засіб від токсикозу. Досить випити чашечку такої рідини зранку, і нудота зменшиться.
Можна використовувати і сироп шипшини. Він чудово поєднується з кашами, фруктовими салатами, млинцями та оладками.
Рецепти приготування
Стільки користі приховує у собі шипшина, що відразу виникає питання, як правильно його приготувати. Існує маса рецептів, починаючи від чаю і закінчуючи варенням.
Як заварити чай із шипшини
Кожна господиня має свій ритуал заварювання чаю із шипшини. Хтось довго відварює його з іншими травами, а хтось заливає окропом та наполягає. Здавалося б, яка різниця? Але насправді правильна технологія заварювання зберігає користь рослини
Тривалі дослідження показали, що тривале кип'ятіння плодів нівелює всі цілющі властивості. Для того, щоб вони збереглися, ягоди рекомендовано подрібнити і залити гарячою водою на ніч. Для досягнення найкращого ефекту можна використовувати термос.
Варення із шипшини
Варення з шипшини - це чудові ласощі і ліки на зиму. Його приготування не триває багато часу. Для цього беремо 2 склянки підготовлених ягід та склянку цукрового піску. Плоди ретельно промиваємо у воді, після чого даємо стекти. Варимо сироп із невеликим додаванням води. Потім проварюємо в ньому плоди протягом 5 хвилин, постійно помішуючи та знімаючи пінку. Таку процедуру потрібно повторити ще 2 рази з періодичністю 6-10 годин. По завершенню варення можна остудити і розкладати в стерильні банки та забирати в льох
Сироп із шипшини
Багато хто пам'ятає, як у дитинстві мама від застуди давала нам солодкий сироп шипшини. Його, як і раніше, можна купити в аптеці або виготовити самостійно. На це піде лише 1 година.
Для приготування знадобиться 900 г свіжих дозрілих ягід, стільки ж цукрового піску та 5 склянок води. Плоди промивають та очищають, після чого подрібнюють. Готову кашку заливають водою та варять протягом 10-15 хв. Після цього додають цукор і сироп кипить ще близько 20 хв. Готову рідину остуджують, фільтрують та розливають у стерильні пляшки або банки.
Взимку сироп шипшини можна використовувати як імуностимулятор або просто смачні ласощі, додаючи його до різних солодких страв.
Чай из шиповника пьем круглый год, о повышенном давлении забыли.