Вирощування амаранту як бізнес: переваги і недоліки, прибуток від амаранту

Наша країна багата на родючі землі і багато фермерів задають собі питання, як використовувати землю для того, щоб отримувати з неї прибуток, що можна вирощувати, щоб отримати максимальну віддачу при мінімальних вкладеннях. Існує певний перелік культур, які мало вирощуються в нашій країні, проте можуть послужити прибутковою справою. До таких рослин відноситься амарант. У нашій статті ми розповімо вам про всі переваги та недоліки такого бізнесу, а також про технології культивування цієї рослини.

Опис амаранту

Амарант відноситься до рослин, які з давніх-давен цінувалися за свої корисні якості і широку сферу застосування. З грецької мови, назва означає «вічний», ацтеки називали його «даром Богів». Численні дослідження, які проводилися над цією рослиною в різних країнах світу, показали вражаючі результати. Вчені встановили, що культура містить в собі величезну кількість корисних елементів і має такі властивості як:

• невибагливість у вирощуванні і здатність переносити невідповідні умови культивації;
• високоенергетична цінність зелені і насіння культури;
• висока посухостійкість і здатність рости при невеликій кількості вологи і поживних елементів.

Легкість у вирощуванні цієї культури полягає в тому, що вона може виростати без особливих поливів, тому великі поля не потребують створення системи поливу, що істотно заощаджує витрати при побудові бізнесу. У західних країнах з сировини цієї культури роблять печиво, макарони, хліб, борошно, крохмаль, олію та інші харчові продукти, які користуються великою популярністю. Культивація цієї рослини є дуже перспективним і вигідним бізнесом, через те що ця рослина дуже високо врожайна і невимоглива до типу грунту і умов вирощування. Навіть невелика територія поля може дати вам хороший прибуток. До того ж ця сфера агробізнесу ще не дуже популярна і не поширена в нашій країні.

Сфера застосування амаранту

З огляду на те, що амарант має унікальну врожайність, його використовують в їжу тваринам, а також як лікарську рослину для людей. З одного гектара можна отримати близько 7-9 тонн зеленої маси. Її можна використовувати в сирому вигляді або в якості силосу, але найчастіше рослини закуповують для отримання масла і харчових продуктів з насіння. Часто листя цієї рослини використовують для відгодівлі худоби, так як вони містять підвищений вміст лізину і протеїн, який легко засвоюється тваринами.

Зерно, отримане з амаранту, застосовується для відгодівлі бройлерів. Це пов'язано з тим, що воно містить підвищену кількість білка і сприяє швидкому нарощуванню маси. Масло, отримане з зерен цієї культури, має бактерицидну і протипухлинну властивість, а також містить у собі 8% елементів, застосовуваних у виготовленні стероїдних препаратів.

Їстівною є ця рослина і для людини. Молоді стебла і листя містять з своєму складі велику кількість амінокислот, каротину, вітаміну А, рибофлавіну, аскорбінової і фолієвої кислоти, а також мікро- і макроелементи. Регулярне використання зелені в салатах запобігає появи мутації у дітей і розвитку атеросклерозу у людей похилого віку. Також салати сприяють виведенню з організму токсинів, важких металів, шлаків і радіонуклідів.

Крупа в багатьох країнах є щоденним продуктом харчування, завдяки тому, що вона містить в собі велику кількість білка, який за своїм складом максимально наближається до складу білка людського молока. Тому його часто використовують в дитячому харчуванні і як дієтичний продукт. Крім того вона містить в собі велику кількість лізину, триптофану і метіоніну.

Макуха, що отримується після переробки насіння, широко використовується для годування домашніх тварин, так як вона сприяє кращому засвоєнню інших кормів, зміцненню імунітету тварини і швидке нарощування маси тіла. З листя цієї рослини роблять чай, який має тонізуючий ефект і підвищує імунітет людини.

Багато фермерів, які мають у своєму володінні великі території землі, задають собі питання, як використовувати цей ресурс для отримання доходу. Одним з таких способів застосування є вирощування амаранту. Перевагою цієї культури перед іншими є її невимогливість у вирощуванні і хороша посухостійкість. У зв'язку з цим вона прекрасно себе почуває в суху спекотну погоду і дає високий урожай.

Переваги амарантового бізнесу

При правильній культивації цієї рослини такий бізнес має суттєві переваги перед вирощуванням інших культур.

• Висока врожайність, яка становить 3-5 тонн з 1000 м 2 землі.
• Не висока вартість посівної одиниці.
• Невеликі розтрати на вирощування культури - близько 10 тис. Грн на 1 га території.
• Хороша переносимість посухи, здатність рости навіть у тридцятиградусну спеку, не вимогливість до умов вирощування.
• Високий вміст білка у всіх частинах рослини.
• За умови гранулювання зеленої маси, вона може використовуватися для виготовлення трав'яного борошна, яке використовують як корм для домашньої худоби.
• Через здатність рости на будь-якому типі грунту, рослина не потребує додаткової підгодівлі. Вона здатна забезпечити себе ними самостійно.
• Практично не уражується ніякими комахами і не хворіє.
• Культура не виробляє падалиці, незважаючи на крихкість його насіння.

Недоліки вирощування амаранту

• Незважаючи на велику кількість переваг, існують також недоліки і труднощі, які можуть виникнути в процесі вирощування цієї культури:
• Для посіву насіння необхідно використовувати спеціальні профільні сівалки, які мають відповідний діаметр, відповідний для окружності насіння - 0,7 мм. Глибина загортання зерен повинна бути 1,5-2 см.
• Рослина не відноситься до морозостійких і може захворіти або загинути при заморозках. Насіння проростає лише при температурі від 13 градусів, тому їх слід висівати не раніше травня. Відповідно до кліматичних умов нашої країни до цього часу велика частина грунту втрачає свою вологість, що може послужити причиною нерівномірних або рідкісних сходів.
• В процесі вирощування культури вона потребує розпушування грунту і видалення бур'янів. Для цього потрібно мати спеціальну техніку з пружинними ротаційними боронами.
• В агробізнесі з'явиться необхідність в техніці для збору врожаю. Вона повинна мати жатки з рапсовим столом.
• Для збереження врожаю і насіння слід мати спеціальне приміщення з вологістю повітря не вище 10%.
• Висушування насіння не рекомендується з використанням високотемпературних сушарок, з огляду на те, що це є причиною поганої якості масла.

Особливості вирощування амаранту

Для отримання більш рясного врожаю досвідчені агрономи радять висаджувати перед посівом амаранту зернові, зернобобові культури, картоплю або однорічні трав'янисті рослини. Найпопулярнішими сортами, з якими працюють в нашій країні, є: Геліос, Харківський, Студентський, Лера, Ультра і Сем. Вони відрізняються періодом вегетації і областю використання. Вибираючи сорт, слід враховувати ваші кліматичні умови і можливості.

Потрібно враховувати, що насіння має дуже маленький розмір, це може послужити причиною виникнення проблем з його посівом. Найчастіше для посіву використовують трав'яні сівалки, які зможуть внести насіння рівномірно і забезпечити тим самим їх розмірені сходи. Якщо ви не маєте можливості купити спеціальну техніку для посіву, можна застосувати сівалку для зерна. У цьому випадку насіння рекомендують перемішати з піском або сухою дрібною землею. Ширина між рядами рослин повинна бути 45-50 см, густота посіву - 10-15 см між рослинами. В такому випадку ви забезпечите кожну рослину достатньою кількістю корисних елементів і простором для нарощування зеленої маси, а також уникнете його вилягання.

Збирання врожаю проводять за допомогою комбайнів, коли насіння повністю дозріють в суху теплу погоду, коли вологість повітря становитиме близько 15%. Для отримання хорошого врожаю слід враховувати, що ця рослина погано ставиться до кислих пісних грунтів. Якщо ваш грунт чорноземний і родючий, добриво вносити не потрібно. Однак якщо він бідний на поживні речовини радять провести мінералізацію комплексними добривами або гуматами.

Дохід і рентабельність від амарантового бізнесу

Сировина цієї культури настільки високо вимагається, що у вас не виникне жодних труднощів з його збутом. Особливо цінується масло, насіння і зелена маса. Насіння має досить високу вартість через те, що з них виробляють масло, шліфовану крупу та нативне борошно. У хід йде навіть перероблений продукт - макуха або шрот. З однієї тонни насіння виходить більше 40 л масла, 300 кг крупи або 400 кг борошна. Всі продукти мають високу вартість на ринку збуту і досить швидко окуплять всі витрати на розвиток бізнесу. Наприклад, за 1 л масла в багатьох країнах Європи дають 1000 євро, вартість 1 кг сировини становить 0,8 -1,5 у.о. З кожним роком обсяги і дохід з реалізації продукції збільшуються.

При обліку витрат фінансів на обладнання, документацію, закупівлю сировини, оплату податків і праці працівникам, комунальні витрати та інші, грошові кошти повертаються через півроку. Всі витрати покриваються через 200 днів. У зв'язку з цим даний вид агробізнесу вважається дуже прибутковим і рентабельним. Обсяги продажів зростають разом з об'ємом виробництва. Проблем з ринком збуту немає.

Приєднуйтесь до нашої групи в Facebook