Ліщина або фундук - декоративне і плодове дерево або частіше чагарник. У висоту розвивається до 7 метрів. Крона рослини буває у вигляді піраміди, конуса або яйцеподібна. Листя великі, широкі і овальні або закруглені з зубчастими краями. Квіточки є жіночі і чоловічі: чоловічі цвітуть навесні на укорочених гілках - це густі сережки у вигляді циліндра; жіночі - це суцвіття у вигляді бруньок. Цвіте чагарник з березня або з середини весни. При цвітінні на ліщині утворюються квітки і сережки золотого забарвлення, які надають їй декоративності. Плоди - це дрібні до 2 см в діаметрі горішки коричнево-жовтого кольору в трубчастому покриві. Достигають горіхи в кінці літа.
Посадка ліщини або фундука
Час і місце посадки
Садять навесні до того, як почнеться рух соку, або восени за півмісяця до приходу низьких температур. Переважно висаджують з осені. Садити рекомендується на добре освітленій ділянці, де немає продувного вітру і вода залягає на невелику глибину (не більш 1,5 м). Не можна вирощувати ліщину там, де по весні буде накопичуватися вода. При групових посадках фундука між деревами слід дотримуватися дистанції в 5 метрів, тому що ліщина живить 16-25 кв. м. Ґрунт повинен бути пухкий з гумусом, нейтральний або слабокислий. Не рекомендується вирощувати ліщину в бідному, важкому ґрунті, в суглинках і на болотистих ділянках. Перед груповою посадкою бажано перекопати ділянку.
Техніка осінньої посадки ліщини
Саджанець ліщини повинен бути безлистим, мати 3-4 розвинені пагони, діаметр яких не менше 1,5 см, і міцне коріння, довжиною від 0,5 метрів. Для посадки коріння рекомендується вкоротити до 25 см. Для групової посадки ліщини дотримуються відстань між саджанцями близько 5 метрів і близько 6 метрів між рядочками.
Підготовку ями потрібно почати за 3-4 тижні, щоб ґрунт осів і ущільнився. У разі родючого ґрунту викопують яму розмірами 50 × 50 см. Якщо ґрунт бідний, яму роблять більше - близько 80 см. Яму потрібно засипати родючим ґрунтом, гноєм (15 кг), деревною золою (2 ст.) І суперфосфатом (200 г).
У центрі ями на невеликому пагорбі потрібно встановити посадковий матеріал, заздалегідь оброблений глиняно-гнійною сумішшю. Його слід розмістити так, щоб шийка кореня після посадки перебувала на 5 см вище поверхні. Далі яму потрібно засипати, ущільнити, розмістити поруч опору і прикріпити до неї деревце. Посадку треба добре полити, використовуючи 3-5 відер води. Коли ґрунт повністю вбере воду, посадку мульчують тирсою, перегноєм або торфом на 3-5 см.
Техніка весняної посадки ліщини
Посадка навесні проводиться за такою ж схемою, що і восени, але в цьому випадку яму рекомендується підготувати ще восени, щоб за період зими ґрунт наситився вологою і ущільнився. Щоб напевно відбулося запилення ліщини, рекомендується садити поруч кілька рослин різних сортів. При посадці фундука навесні ефективно внести в яму трохи землі з-під лісової ліщини, тому що в ній містяться важливі для росту елементи. У перші роки зростання важливо захищати кущик від весняних сонячних променів.
Догляд за ліщиною (фундук, ліщина)
Ліщина невибаглива, посадка і догляд за нею не вимагає особливих фізичних і тимчасових витрат. Щоб зменшити кількість робіт по догляду, рекомендується навколо стовбура ліщини посадити гірчицю або овес, які в подальшому можна буде використовувати як мульчу. Час від часу повинна проводитися боротьба з бур'яном і кореневою порослю. Для цього всі пагони коренів викопують і обрізають там, де вони ростуть біля кореня. Після цього рани необхідно змастити вугіллям. Також ліщина потребує регулярних поливів, особливо в перші роки, внесення добрив, обрізки та профілактичних обробок проти недуг.
Полив
Через 5-7 тижнів з моменту посадки ліщини необхідно знову полити кущі. Якщо поливів буде недостатньо, погіршиться формування бруньок і знизиться кількість і якість плодів. За період вегетації ґрунт необхідно полити 5-6 разів, використовуючи близько 6-8 відер води на одну дорослу рослину. У літній період при нестачі дощів поливати потрібно частіше, тому що волога добре позначається на цвітінні і плодоносінні ліщини. Якщо період дощовий, поливи проводити не обов'язково. В цілому рекомендується поливати чагарник щомісяця. Поливають ґрунт навколо стовбура порціями, щоб вода не застоювалася, а доходила до коріння. Через день після зволоження необхідно рихлити ґрунт навколо стовбура.
Добриво
Щоб виростити красиву і плодову ліщину, її потрібно не тільки часто поливати, а й підгодовувати. Восени можна внести калію і фосфору: вносять добрива кожні пару років, використовуючи гній (3 кг), калійну сіль (25 г) і суперфосфат (50 г). Навесні необхідно внести азоту, наприклад, аміачної селітри або сечовини: коли бруньки набухнуть, потрібно внести 20-30 г речовини. Азот необхідний для ліщини і в середині літа, щоб горіхи поспіли одночасно. Молодий кущик потребує органіки (компосту або гною) кожні два роки по 10 кг.
Обрізка
Обрізати ліщину потрібно в зимовий період, коли вона перебуває в стані спокою. Добре було б проводити обрізку навесні ближче до кінця цвітіння, тому що при обрізанні рослина буде трястися, через що запилення може погіршиться. Її можна виростити у вигляді дерева за допомогою штамба, висотою близько 0,4 метрів, але найкраще вирощувати кущувату ліщину. Перший раз обрізати необхідно через 6-7 днів з моменту посадки ліщини на 25-30 см над землею. Протягом літа сформуються пагони, які залишають на чагарнику: ліщина буде плодоносити на однорічній деревині.
Через рік навесні проводиться формуюча обрізка куща. На рослині потрібно залишити лише 10 міцних пагонів, які розвиваються в різні боки від основного стовбура. При цьому необхідно видалити мерзлі, хворі, зламані, деформовані і неправильно ростучі пагони. При цьому потрібно стежити, щоб чагарники не згущались. Через 4 роки після висадки ліщина почне давати врожаї, і при цьому важливо вчасно проріджувати кущі і проводити санітарну обрізку.
Омолоджуюча обрізка ліщини проводиться у віці 20 років, коли вона стає менш продуктивною. Щороку на пні потрібно вирізати по пару дорослих стовбурів. При цьому потрібно залишити по 2-3 пагони коренів, які ростуть ближче до центру. Скелетні гілки можна вкоротити, щоб активізувати ріст бічних пагонів. Якщо ваша ліщина деревоподібна, то через тиждень з моменту висадки потрібно видалити всі пагони і залишити ствол. Надалі потрібно обрізати пагони знизу, а зверху - формувати 4 скелетні гілочки. Також важливо видаляти поросль коренів.
Профілактична обробка ліщини від хвороб і шкідників
- Щоб застерегти розвиток хвороб і нашестя комах, потрібно, в першу чергу, восени очищати ділянку від опалого листя і спалювати їх, після чого перекопувати ґрунт. Завдяки цій процедурі знищуються інфекції хвороб, які взимку мешкають в листі, і личинки комах.
- Під час санітарної обрізки потрібно видаляти і знищувати пошкоджені комахами гілки.
- Щоб зменшити кількість комах, потрібно влітку час від часу збирати червиві горішки.
- Коли з'явиться листя, якщо ліщина захворіла борошнистою росою, потрібно обробляти її отрутохімікатами. Через 10 днів обробку слід повторити.
- Щоб захистити ліщину від гризунів, потрібно на зиму обв'язати стовбур сіткою, панчохами, очеретом або плівкою. Для захисту молодих кущиків від зайців їх крайні гілки змащують мильним розчином або кладуть під рослину ганчірки, що пахнуть собакою.
Збір горіхів ліщини та зберігання
Збирають урожай ліщини з кінця літа і початку осені. Стиглі горіхи мають бурий колір і починають опадати. Своєчасний збір урожаю - одна з важливих і відповідальних процедур, тому що рано зібрані горіхи будуть недостиглими і не такими смачними. Недостиглі плоди до того ж швидко засохнуть і будуть зберігатися недовго. Якщо ж зібрати урожай занадто пізно, горіхи опадуть, і частина врожаю ви втратите, тому що їх розтягнуть гризуни. Коли горіхи достигнуть, змінюється їх склад, води стає менше, а жирів і білків - більше. Змінитися склад горіхів може і через погоду. Важливо враховувати, що часто дозрівання горіхів неодночасне - деякі вже опали, а решта ще зеленого кольору. Тому необхідно час від часу оглядати кущик, щоб визначити, чи достигли горіхи. Коли трубка горіхів придбала вже жовтого забарвлення і починає буріти, а шкаралупа придбала жовтуватого або коричневого кольору - можна збирати урожай.
Збирати врожай потрібно незадовго до того, як горіхи повністю дозріють, щоб вони не опали. В цілому зривати плоди можна, коли змінюється колір плюски або, коли при струшуванні рослини горіхи випадають з плюски. Обробляючи горіхи вперше, найскладніше - відокремити їх від обгорток. Плоди разом з обгортками потрібно складати
купками, де відбудеться ферментація та окисляться дубильні речовини - вони просочать шкаралупу і додадуть їй коричневого кольору, а насінню - приємного горіхового смаку. При цих процесах горішки дозріють і їх смак завдяки речовинам плюски покращиться.
Очистивши і переробивши горіхи, їх потрібно скласти на подальше зберігання в щільних паперових або тканинних мішках, які добре пропускають повітря. Не рекомендується тривалий час утримувати горіхи в мішечках з полімеру, які не пропускають повітря, тому що горіхи можуть задихнутися і запліснявіють. Важливо досушити горішки до такого стану, щоб рівень вологості не був вище 12-14%. Для цього в умовах кімнати горіхи, складені невеликим шаром, сушать протягом півмісяця.
Щоб перевірити, чи готові плоди ліщини до зберігання, стежать за звуком. Потрібно набрати в долоню трохи горішків і висипати їх - якщо вони падають з дзвінким стуком - готові. При зберіганні горіхи значно не втрачають жири, але знижується рівень ненасиченої кислоти, через що смак поступово погіршується. У прохолодному місці з низькою вологістю в 12-14% при температурі 3-12 ° C горіхи будуть зберігатися протягом року, а при температурі 0-3 ° C - 3-4 роки. Розжарені горіхи - плоди одного з видів ліщини - сушать в духовці при 110 ° C. Під час збору горіхів ґрунт буде ущільнюватися, тому важливо відразу його розпушити. Також рекомендується провести полив і внести калію з фосфором або деревної золи. Вегетаційний період ліщини триває до настання морозів, а саме триває формування квіткових бруньок і підготовка наступного врожаю, тому в цей час також необхідний догляд.
Я высадила только один кустик лещины, будет ли он опыляться или нужно рядом высадить еще один