Як виростити портулак в саду і на підвіконні

Портулак сьогодні набирає свою популярність. Це їстівна рослина виглядає досить декоративно, не вимагає до себе багато уваги, і відрізняється чудовими харчовими особливостями. Погана обізнаність про корисні властивості цієї зеленої культури, утримує нас від масового вирощування, а не знищення його на наших ділянках. Портулак часто зараховують до злісних бур'янів і цю думку важко викорінити.

Портулак - корисна соковита трава, яка зазвичай використовується як зелень або як інгредієнт для салатів. Нещодавно рослину було ідентифіковано, як відмінне джерело альфа-ліноленової кислоти. Вона являє собою жирну кислоту омега-3, також відому як риб'ячий жир. Коли ви спробуєте додати в салат цей «бур'ян» і дізнаєтеся висновки медиків про наявність поживних речовин, ви точно поміняєте свою точку зору. Замість викорінення цієї трави як бур'яну, ви розглянете його як декоративну культуру і звичайно звернете увагу на її застосування в кулінарії.

Крім цього, мальовничий живий килимок з строкатими квітками - це теж портулак, який так просто «постелити» на ділянці! З латинської слово portula, перекладається як «ворітця». Це така собі підказка, яким чином розкривається плід рослини - відкриваючи свої мініатюрні ворота.

Портулак - корисна, поживна і декоративна трава, яка вирощується як у відкритому ґрунті, так і в будинку.

Види портулаку

У різних джерелах зустрічається від п'ятдесяти до ста видів портулаку в дикій природі. Але культивується лише два види, кожен з яких виділяється своїми незвичними характеристиками.

Декоративний великоквітковий портулак (Portulaca grandiflora) - прибулець з Південної Америки. Має в залежності від сорту, різноманітність кольорових гам квіток, і різний ступінь їх махровості. На його квітках може гармонійно з’єднуватися одночасно більше двох кольорів. Вони дуже схожі на троянду в мініатюрі. Трава підноситься над землею не вище, ніж на 25 см. Листя маленькі і довгасті, в формі «ялинки».

Городній (Portulaca oleracea) або овочевий портулак родом з Близького Сходу і Середньої Азії. Цей вид вважається злісним бур'яном і поширюється на грядках і посівах.

Крім того, що рослина дуже привабливе, городній портулак володіє харчовими і цілющими характеристиками. Листочки майже круглі, а золотисті квітки дрібніші, ніж у декоративного виду. Існують гібридні французькі сорти з різнокольоровим листям.

Портулак з їстівними властивостями, у нас, культивують вкрай рідко, а ось декоративний різновид можна зустріти досить часто. Його висаджують на клумбах, альпійських гірках, в рокаріях і рабатках, він чудовий в декоруванні балконів і терас. Культура чудово приживається у всіх, навіть дуже бідних ґрунтах, добре витримує невелику кількість вологи, не вимагає постійного знищення бур’янів і внесення добрив. Її повзучі пагони розповзаються, утворюючи густий «килимок» з смарагдових листочків-голочок з розсипом різнобарвних квіток. Квітне кожна квітка тільки добу, тому строкатий краєвид кожен день змінюється.

Portulaca - дуже універсальна культура. Її використовують в якості ґрунтового покриття, або висаджують в кам'яному саду разом з барвистими альпійськими рослинами. Це відмінний акцент для областей, де ви вирощуєте весняні цибулинні рослини. Він заповнить все порожнини простору після того, як відцвітуть первоцвіти. Portulaca також красиво виглядає в контейнерах і висячих кашпо. Оскільки рослина вимагає невелику кількість води, вона ідеально підходить в якості канта уздовж доріжок і клумб.

Вирощування з насіння

Завдяки своїй схильності до самостійного посіву портулак дуже просто вирощувати. Для контролю посівів висівати насіння в землю можна після останнього морозу. В ідеалі земля повинна прогрітися до 22 градусів.

Розсада

Хоча розбити барвисту клумбу портулаку з насіння відразу у відкритому ґрунту цілком реально, краще попередньо посадити розсаду, яку потім легко можна перенести на ділянку. Висівати насіння треба в середині лютого або на початку березня.

Ґрунт

Ґрунтова суміш обов'язково повинна містити четверту частину піску. Дно ємності для посадки повинно бути добре дренованим.

У вологий субстрат насіння розміщують на 1 см один від одного, занурюючи в ґрунт на 0.5см. Кращою водою для поливу вважається дощова або відстояна. Рекомендується нижній полив, щоб насіння не збилися в одну купу. Після посадки необхідно створити парниковий ефект, а саме накрити контейнер прозорою плівкою і залишити в світлому і теплому місці. Температура підтримується в межах 25-30С.

Порада! Торф, який часто присутній в готових сумішах, краще не використовувати - він може ускладнити проростання.

Часто, особливо в похмурі дні, саджанців необхідно створити додаткове освітлення.

Після появи перших сходів, приблизно через два тижні після посадки, тепличку потрібно розкрити.

Пікіровка

Після появи двох листочків на рослині їх необхідно пікірувати. Для цього по 2-3 саджанця розміщують в окремі біорозкладні торф'яні горщики. Це дозволяє потім висаджувати сіянці, не порушуючи коріння рослин. З цього часу необхідно кожні 5-7 днів вносити мінеральні добрива. Добре саджанці «загартувати» - винести ненадовго на вулицю, це допоможе їм швидше адаптуватися до вуличних умов.

Коли висаджувати

Коли на саджанцях з'явиться до десяти листочків і навіть перші бутони, значить настав час їх висаджувати. Робити це потрібно в теплу погоду, не нижче 10С. Найчастіше це роблять на початку червня. Саджанці необхідно розсаджувати на відстані 10-15см один від одного, і щедро зволожувати в перші кілька днів.

Портулак абсолютно невибагливий до умов, тому для нього цілком підходить бідна, піщана або глиниста і досить суха земля. Насичений добривами ґрунт активізує ріст листя і несприятливо позначається на цвітінні.

Освітлення

Портулак дуже любить сонце! Тому краще розмістити його на пагорбі або підвищенні. Така хитрість відведе воду, перешкоджаючи її застою в ґрунті і загниванню кореневої системи. Недостатня кількість сонця погано позначається на цвітінні портулаку - його квітки просто не розкриються.

Живці

Для посадки портулаку також використовують черешки. Їх зрізають восени, укорінюють, залишають на зиму в прохолодному світлому приміщенні. Висаджують їх навесні за тим же правилом, що і розсада. Зацвітають такі кущики вже через місяць.

Можна викопати кущик портулаку і пересадити його в кімнатний горщик. Доглядають за ним, як за будь-яким домашнім улюбленцем, а навесні його можна знову пересадити на клумбу.

Час збору насіння

Збір коробочок на насіння необхідно проводити тоді, коли вони або недозрілі, як тільки починають жовтіти, або після кінця цвітіння квітки. І в тому і в іншому випадку, висушують їх в приміщенні.

Посадка під зиму

Відразу уточнимо, що робити це можна виключно в південних регіонах. Насіння теплолюбивой трави не проросте, поки земля не прогріється до 20-25С. Але якщо ви живете в теплому кліматі зробіть наступне:

• Відведіть під насадження портулаку відкрите і сонячне місце, краще на височині.
• Позбавтеся від бур'яну і підготуйте ґрунт.
• Висівати необхідно, як мінімум в два рази більше насіння, ніж навесні.
• Розсипте насіння з піском в лунки і трохи засипте землею.
• Навесні переконайтеся, щоб місце посіву після танення снігу повністю не висохло.

Рекомендується накривати посіви поліетиленом, щоб зберегти тепло.

Догляд за портулаком

Догляд за портулаком - це полив раз в 10 днів, за умови відсутності дощів. Воду лити потрібно під корінь. Головне - не розмивати землю. Рослини, висаджені в кашпо або контейнери, поливати потрібно частіше. Головне - краще не долити, ніж перезволожити ґрунт.

Мульчувати і полоти землю навколо рослини необхідно тільки спочатку, поки кущі не розростуться. Портулак швидко покриє ґрунт численними пагонами, не даючи можливості прорости бур'янам. Добриво цій квітці не потрібне. Рослина дуже рідко хворіє і не піддається нападу шкідників.

Чи можна портулак виростити на підвіконні?

До сьогоднішнього дня рослину вважали тільки садовим однолітником. Після виведення численних ампельних гібридів його часто вирощують в домашніх умовах. Рослина чудово обживає підвіконня. Багато квітникарів так полюбили портулак, що не хочуть розлучатися з ним на зиму.