Де застосовується ефірна олія кмину?
Кмин вирощують заради його плодів, які містять 4-6% ефірної олії. Застосовується у виробництві продуктів харчування (хлібопекарні, кондитерські фабрики). Застосовується в лікувальних цілях проти...
Як зробити власний субстрат для висадки помідорів у горщик?
Помідори потребують родючого ґрунту, який містить компост і багатий фосфором та калієм. Ідеальний pH ґрунту - 6 - 6,8. Якщо є відхилення від цих показників, рН ґрунту можна покращити вапном або...
Як втрачаються калорії в саду?
Пандемія коронавірусу та заходи, введені для запобігання його поширенню, змусили багатьох громадян активніше долучатися до виробництва продуктів харчування, а також кулінарії. Тож господині...
Корисні властивості сочевиці
За хімічним складом сочевиця багата вуглеводами (53%), білками (26%), водою (12%), целюлозою (3,28%), мінералами (2,72%) та жирами (1,3%). Сочевиця містить вітамін А, B та інші вітаміни. З...
Коли добувають та як правильно зберігають корінь солодки?
Корінь солодки добувають у технологічній зрілості, якого вона досягає лише на третій-четвертий рік вегетації. Тоді бічні столони досягають довжини до 10 метрів і товщини 0,5-3 см. У той час кора...
Авокадо - чарівний фрукт з високою харчовою цінністю!
Авокадо ( Persea americana ) - тропічний фрукт, багатий ненасиченими жирними кислотами, харчовими волокнами, вітамінами та мінералами. Дослідження показують, що регулярне вживання авокадо може...
Що таке високі грядки та в чому їх переваги?
Високі грядки - це огороджений і піднятий простір, де можна висадити один або кілька видів рослин. Грядки зазвичай піднімають на 15-100 см над землею. Високі грядки - це рятівний круг, якщо ви...
Кукурудза в харчуванні людини
У споживанні людиною кукурудзяне зерно використовується для приготування хліба, а його якість покращується додаванням пшеничного борошна, потім для приготування каші (індички, поленти) та...
Як правильно використовувати сою в якості корма для тварин та домашніх птахів?
Правильне використання Сої: якщо використовувати подрібнену Сою, то не варто змішувати її зі злаками; Соя, може, згіркнути, якщо зберігати її впродовж тривалого періоду в теплі; при гарному й...
Що потрібно знати про вирощування картоплі?
Жоден овоч не схожий на картоплю. Він однаково прекрасний у вареному, запеченому або смаженому вигляді. Ця скромна їжа відіграла важливу роль в історії людства, рятуючи світ від голоду під час...
Льон: використання, збір та зберігання
Стародавні греки та римляни використовували льон у своєму раціоні. Вони змішували його насіння з кукурудзяним борошном для виготовлення хліба, а також використовували як засіб від нетравлення...
Яка роль жирової тканини бджіл?
Жирова тканина витрачається протягом літа на догляд за літніми бджолами, а взимку за озимими бджолами має завдання спільно з харчовими залозами вигодовувати перший новий розплод. Вона складається...