Зимостойкий виноград способен произрастать без укрытия на зиму, так как ему не страшны морозы, что даже ниже отметки в -20 градусов. Популярные сорта, что не нуждаются в укрытии.
Сорт винограду для вина: Cabernet sauvignon, Мерло, Совіньон Блан і інші. Найважливішим елементом виноробства є сорт виноградних лоз і сімейство, до якого вони належать.