Основними інгредієнтами цього ніжного десерту є сир, вершки і желатин. Усередині ідеально розташовуються ягоди винограду, які доповнюють ніжний вершковий смак. Така смакота готується дуже легко, швидко, а найголовніше - із натуральних продуктів!
Знадобиться
• сир - 250 г
• виноград без кісточок - 220 г (+ 50 г для прикраси)
• вершки - 200 мл
• лимон - 1 шт.
• цукор - 150 г
• желатин - 30 г
• вода - 100 мл
Процес приготування
1. Для початку потрібно буде залити желатин холодною водою і залишити до набухання.
2. Додати до сиру вершки і цукор; все це збити до однорідності.
3. Вичавити 2-3 ст.л. лимонного соку, який ми також додамо в сирно-вершкову масу.
4. Далі потрібно вимити виноград, обсушити та додати туди ж в масу.
5. Все акуратно перемішуємо.
6. Набряклий желатин необхідно розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі на мінімальній потужності.
7. Потихеньку вилити желатин в масу, при цьому помішуючи.
8. Гарненько перемішати до однорідності.
9. Готову масу потрібно залити в форму і поставити в холодильник на три години.
10. По закінченню часу дістаємо мус з холодильника та акуратно ножем відокремлюємо по колу краю від форми. Після дно форми опускаємо в гарячу воду на тридцять секунд.
11. Далі потрібно перевернути десерт на тарілку.
12. Готовий сирно-вершковий мус прикрашаємо половинками винограду, який залишився.
Готово!
Очень вкусный мусс, мы готовили его не только с виноградом, но и с бананом, киви, сливой. Просто и быстро.