Рецепт десерта з малини

Малиновий десерт

Хочу представити вашій увазі рецепт неймовірно смачного десерту з малини! На жаль зараз важко буде знайти усіма улюблені ягоди, але цей рецепт обов'язково зберігайте собі на майбутнє!

Необхідні інгредієнти

 • малина - 400 г

 • цукрова пудра - 250 г

 • сир 18% -ної жирності - 500 г

 • натуральний йогурт - 100 мл

 • шоколадне бісквітне печиво - 150 г

 • гіркий шоколад - 50 г

 • листочки м'яти або меліси

Спосіб приготування

 1. Малину необхідно ретельно перебрати, почистити, викласти на сито і обережно промити холодною проточною водою. Викласти на паперовий рушник і обсушити.

 2. Нам знадобиться поки що 300 г малини, її ми змішаємо з цукровою пудрою (150 г) і за допомогою блендера зробимо пюре. Потім протремо через сито.

 3. Сир повинен бути ніжним і однієї консистенції, а для цього його потрібно протерти через сито.

 4. Далі необхідно змішати сир з йогуртом і цукровою пудрою, яка залишилася. До всього додаємо 1/4 малинового пюре і збиваємо міксером.

 5. Печиво потрібно розкришити або подрібнити в блендері.

 6. Нам потрібні високі келихи, в них по черзі будемо викладати сирну масу з йогуртом і цукровою пудрою, печиво і пюре. Ставимо в холодильник на півгодини.

 7. Гіркий шоколад необхідно добре охолодити і настругати ножем.

 8. Листочки м'яти або меліси вимити й обсушити на паперовому рушнику.

 9. Готовий десерт прикрашаємо шоколадною стружкою, листочками м'яти або меліси і ягодами, які залишилися.

 Дуже смачний малиновий десерт готовий! Смачного!