Рецепт десерта "Ягода-малина"

Малиновый десерт

Хочу представить вашему вниманию рецепт невероятно вкусного десерта из малины! К сожалению сейчас трудно будет найти всеми любимые ягоды, но этот рецепт обязательно сохраняйте себе на будущее!

Необходимые ингредиенты

• малина - 400 г

• сахарная пудра - 250 г

• творог 18%-ной жирности - 500 г

• натуральный йогурт - 100 мл

• шоколадное бисквитное печенье - 150 г

• горький шоколад - 50 г

• листочки мяты либо мелиссы

Способ приготовления

1. Малину необходимо тщательно перебрать, почистить, выложить на сито и аккуратно промыть холодной проточной водой. Выложить на бумажное полотенце и обсушить.

2. Нам понадобится пока что 300 г малины, ее мы смешаем с сахарной пудрой (150 г) и с помощью блендера сделаем пюре. Затем протрем через сито. 

3. Творог должен быть нежным и одной консистенции, а для этого его нужно протереть через сито.

4. Далее необходимо смешать творог с йогуртом и сахарной пудрой, которая осталась. Ко всему добавляем 1/4 малинового пюре и взбиваем миксером.

5. Печенье нужно раскрошить или измельчить в блендере.

6. Нам нужны высокие бокалы, в них попеременно будем выкладывать творожную массу с йогуртом и сахарной пудрой, печенье и пюре. Ставим в холодильник на полчаса.

7. Горький шоколад необходимо хорошо охладить и настругать ножом.

8. Листочки мяты либо мелиссы вымыть и обсушить на бумажном полотенце.

9. Готовый десерт украшаем шоколадной стружкой, листочками мяты или мелиссы и ягодами, которые остались. 

Очень вкусный малиновый десерт готов! Приятного аппетита!