Какие используют способы сушки ароматических трав?
Сушка - один из древнейших способов хранения, то есть переработки свежего растительного сырья. Ароматические травы Для любого производства с экономической точки зрения важно, чтобы процесс сушки...
Нетрадиційні способи зберігання баклажанів
При виборі способу зберігання баклажанів найчастіше обирають саме нетрадиційні. У переробленому вигляді вони можуть зберігати свої корисні властивості протягом досить тривалого часу. Ще одним...
Сорти баклажанів, які підходять для тривалого зберігання
Коли ви вже визначилися з тим, що будете вирощувати баклажани з метою їх подальшого тривалого зберігання, тоді вам дійсно варто висаджувати пізньостиглі або середньостиглі сорти, такі як: •...
Підготовка покупної картоплі до тривалого зберігання
Залежно від того, придбали ви картоплю в магазині, на ринку або виростили на своїй ділянці, процес підготовки до тривалого зберігання може істотно відрізнятися. При покупці картоплі особливої...
Коли добувають та як правильно зберігають корінь солодки?
Корінь солодки добувають у технологічній зрілості, якого вона досягає лише на третій-четвертий рік вегетації. Тоді бічні столони досягають довжини до 10 метрів і товщини 0,5-3 см. У той час кора...
Підготовка баклажанів до тривалого зберігання
Якщо ви вирішили займатися діяльністю, яка вимагає тривалого зберігання баклажанів, то бажано при цьому самостійно вирощувати плоди, так як в іншому випадку ви не зможете точно знати коли був...
Вибір білокачанної капусти для тривалого зберігання.
Для тривалого зберігання придатні тільки здорові і щільні качани білоголової капусти. Не використовують в даних цілях тріснуті, пухкі, підморожені або пошкоджені качани капусти, через те, що вони...
Сорти білокачанної капусти для тривалого зберігання
Всім городникам обов'язково потрібно знати, що найбільш відповідний для тривалого зберігання є середньопізні та пізні сорти капусти.Здійснювати збір врожаю білокачанної капусти найправильніше...
Зберігання білокачанної капусти в харчовій плівці.
При зберіганні білокачанної капусти, оберненої в плівку, в погребі чи підвалі, необхідно постійно перевіряти качани. Плівка повинна завжди щільно прилягати до капусти, не допускаючи порожніх...
Зберігання білокачанної капусти в буртах або в траншеях.
При зберіганні білокачанної капусти в буртах або траншеях, на дно підготовленого заздалегідь місця необхідно викласти шар соломи або піску, далі викласти капусту, змішавши її з соломою або...
Підготовка вирощеної картоплі до тривалого зберігання.
Після збору картоплі її необхідно просушити, впорядкувати, прибравши всі пошкоджені плоди, і рекомендовано обробити біопрепаратами від грибків. Далі весь відібраний урожай для тривалого зберігання...
Зберігання білокачанної капусти в ящиках і піддонах
Оскільки в даному способі качани капусти зберігаються щільно один біля одного їх постійно необхідно переглядати, щоб не пропустити початок псування окремих овочів і вберегти від цього решту...