У перший рік вирощування слід видалити всі квіткові бруньки, щоб стимулювати ріст вегетативних надземних та підземних органів. На другому році вирощування вони будуть мати затиснуті бруньки й...
Боби мунг Боби мунг, маш, золотиста квасоля (Phaseolus aureus або Vigna radiata) бере свій початок з Південно-Східної Азії, і близько 90% виробництва представлено в Індії, Індонезії і Таїланді. Це...
Спочатку використовувалася назва пак-чой, що в перекладі з мандаринського означає овочі, а пізніше її стали називати Бок-чой. Найчастіше її готують у свіжому вигляді, як салат, з різноманітними...
Вітанія снодійна, ашваганда (Withania somnifera) - знищувач стресу Цей корінь, що сприяє зняттю стресу, використовується в аюрведичній медицині протягом століть. Ботанічна назва рослини,...
Азалія - це квітучий чагарник роду Рододендрон. Спочатку азалії класифікували як окремий вид чагарників, але сьогодні вони відомі як два з восьми відомих підвидів рододендрона - Pentantera...
Найважливішими антиоксидантами в овочах є каротиноїди (каротини, лікопін та лютеїн), флавоноїди, ізофлавони, вітаміни А, С, Е та мінерали селен та цинк. Фітохімікати або фітонутрієнти є сильними...
Куркума є одним з основних інгредієнтів відомої суміші спецій каррі, і надає жовтий колір. Застосовується у виробництві гірчиці та соусу Ворчестер. Застосовується у харчовій промисловості як...
Гуньба сінна (Trigonella foenum-graceum L.) здавна відома як засіб від багатьох хвороб. Під час правління китайського імператора Шин Нонга близько 3700 р. до н. е. її використовували як засіб для...
Покривні культури можна розділити на дві основні групи : 1. Бобові (бобові) Бобові в корені утворюють вузлики, які фіксують азот з повітря і перетворюють його в придатну для рослин форму. Пізніше...
У лікувальних цілях використовують листя та насіння (насіння використовують у їжу). З листя виготовляють дуже ефективні ліки (настоянки, сухі екстракти та велика кількість фармацевтичних...
Дикі та одомашнені бджоли розробили захисні механізми для захисту як себе, так і своєї їжі від збудників та паразитарних нападів, що зменшують небезпеку для всієї бджолиної громади. Фізіологічний...
Зизифус або китайський фінік (Zizyphus jujuba) — листопадний чагарник або невисоке дерево з сімейства Rhamnaceae. Листя чергові, овально-довгасті, шкірясті, глянцеві, цілокраї і з трьома...