Солодкі сорти винограду досить широко поширені, і були популярні з часів середньовіччя. Солодкі сорти, нарівні з іншими, використовуються для приготування високоякісних вин, його подають як окрему страву.
Існує багато різновидів амариліса на вибір, від карликових, що досягають усього 20 см, до високих екземплярів заввишки 75 см, всі вирощуються однаково.