Які оптимальні умови для росту бульб картоплі? Чи отруйна надземна частина рослини?
Картопля (Solanum tuberosum) походить з Перу, де її вирощували 8000 років тому. У Європу її завезли у 16 ст. Хоча ця культура вважається «поганою» їжею, вона багата на такі інгредієнти: 75% води,...
Соланін у картоплі
Соланін - це небезпечна для здоров'я людини отруйна речовина, яка виробляється в бульбах картоплі. Якщо в звичайній картоплі дана речовина міститься в невеликій кількості, то в позеленілій вона...
Характеристика БЖУ картопляних бульб
Енергетична цінність картоплі в 100 г:• містить 1,8 грам харчових волокон;• всього 0,1 грама жирів;• досить велика кількість вуглеводів - 16,6 г;• білків 1,9 грам.Крім перерахованих вище...
Коли видаляти і як зберігати бульби топінамбуру?
Бульби топінамбуру можна збирати в листопаді, але можна залишити в ґрунті до весни і за необхідності зібрати до квітня. Бульби, які видобувають восени, трохи гірчать, а весняні - завдяки...
Хімічний склад картоплі
Картоплю в народі ще називають другим хлібом, так як її майже так само часто використовують в приготуванні їжі і вона не раз рятувала людей в періоди, коли не було їжі.Даний овоч містить в собі...
Шкода картоплі
Для того, щоб вживання картоплі не завдало шкоди вашому організму необхідно знати деякі правила вибору даного овоча.Якщо картопля деякий час зберігалася на світлі, то вона може придбати шкірку...
Їстівні частини картоплі
Картопля в своєму складі має дуже багатий різновид макро- і мікроелементів, через що є досить корисним овочем для людини. Однак корисні елементи зосереджені тільки в бульбах рослини, наземна ж...
Зміст крохмалю в картоплі
На старих сортах картоплі зазвичай вказують кількість сухої речовини у відсотках. Так, для смаження відмінним варіантом стане картопля з 15% вмістом крохмалю в його складі, а для приготування пюре...
Як захистити та зберігати бульби жоржин взимку?
Щоб наші жоржини в наступному році прикрасили сад, їхні бульби потрібно вийняти з ґрунту до настання зими. Жоржини походять із теплих регіонів і не пристосовані до наших умов. Щоб жоржини добре...
Як збільшити врожай картоплі?
Картопля — рослина помірно вологого клімату і за відсутності води спостерігається зниження врожайності та якості бульб. Рослина придатна для вирощування на проникних, пухких піщано-гумусних...
Як розпізнати ризоктоніоз картоплі? Основні способи захисту картоплі
Під час посадки можна проводити профілактичний захист від дротяників, ризоктоніозу та антракнозу (в’янення), а після неї рослини захищають від бур’янів. Застосовуйте гербіциди у вологому ґрунті...
Зберігання картоплі у мішках
Зберігати бульби картоплі тривалий час досить зручно у мішках. Мішки можуть бути сітчастими, поліпропіленовими та складатися з натуральних матеріалів.Якщо ви зупинили свій вибір на зберіганні...