Сорта капусты для засолки. Критерии, которые укажут на то, что капуста подходит для закваски. Пять среднеспелых и столько же позднеспелых сортов овоща, которые можно успешно солить. Почему ранние сорта не подходят для засолки
Капуста – это не только привычная белокочанная, цветная или пекинская, существует несколько других, совершенно иных видов, что смогли своими отменными вкусовыми качествами найти настоящих поклонников во всем мире.