Заготовки из буряка – очень популярны в народе, так как масса пользы и отменный вкус сочетаются между собой. Заправки и салаты, маринованный и квашеный буряк, икра и заморозка.
Іноді хости піддаються хвороб і шкідників. Розпізнати їх можна по плямам або діркам на листках. Найбільшогї шкоди хості приносять слимаки і равлики. Для захисту застосовуються пастки або спеціальні садові отрути.