Сорти огірків для засолювання повинні відповідати спеціальним вимогам. Існує багато сортів огірків, доступних для городників. Для засолювання більше підходять огірки з численними шипами, щільні і з тонкою шкіркою.
Види Epiphyllum — це в основному епіфітні, а іноді і літофітні рослини тропічних лісів. Розлогі рослини, схожі на виноградну лозу, які нависають над гілками дерев і скель. Стебла майже всіх видів епіфіллюм довгі і сплощені.