Кукурузный крахмал добывают путем выделения из зародышей кукурузного зерна. Данный крахмал является естественным загустителем, который активно используют как в кулинарии, так и в таких отраслях, как фармацевтика, пищевая промышленность, медицина и косметология. 

Кукурудзяний крохмаль добувають шляхом виділення із зародків кукурудзяного зерна. Даний крохмаль є природним згущувачем, який активно використовують як в кулінарії, так і в таких галузях, як фармацевтика, харчова промисловість, медицина і косметологія.

Кукурузная мука активно используется поварами всего мира, так как на её основе получаются вкуснейшие хлеба, оладьи, лепешки и пирожки.  В Китае и некоторых странах Юго-Восточной Азии муку из кукурузы используют для приготовления супов с морепродуктами.  Кукурузная мука является отличным загустителем и разрыхлителем.

Кукурудзяне борошно активно використовується кухарями всього світу, так як на його основі виходять дуже смачні хліба, оладки, коржі і пиріжки.У Китаї і деяких країнах Південно-Східної Азії борошно з кукурудзи використовують для приготування супів з морепродуктами.Кукурудзяне борошно є відмінним згущувачем і розпушувачем.

Кукурузное масло активно используется при приготовлении блюд в разных странах мира. Добывают его с помощью холодного отжима кукурузных зародышей.  Данное масло является очень полезным, так как содержит в своем составе такие вещества, как витамин Е, Витамин К, линолевую кислоту, жирные кислоты и лецитин.  Также масло из кукурузы широко применяют не только в кулинарии, а также в косметологии и медицине. 

Кукурудзяна олія активно використовується при приготуванні страв в різних країнах світу. Видобувають її за допомогою холодного віджиму кукурудзяних зародків.Дана олія є дуже корисною, оскільки містить в своєму складі такі речовини, як вітамін Е, Вітамін К, лінолеву кислоту, жирні кислоти і лецитин.Також олію з кукурудзи широко застосовують не тільки в кулінарії, а також в косметології та медицині.

Кукуруза активно используется в приготовлении блюд во всем мире. Данный овощ можно встретить в кулинарии многих стран, а в некоторых он даже имеет национальный статус.  Все когда-либо слышали или пробовали молдавскую мамалыгу, итальянскую поленту, грузинские лепешки мчади с сыром внутри, и даже ризотто из кукурузы. А мексиканские лепешки являются обязательной частью приемов пищи данного народа. 

Кукурудза активно використовується в приготуванні страв у всьому світі. Даний овоч можна зустріти в кулінарії багатьох країн, а в деяких він навіть має національний статус.Всі коли-небудь чули або пробували молдавську мамалигу, італійську поленту, грузинські коржі мчади з сиром всередині, і навіть різотто з кукурудзи. А мексиканські коржі є обов'язковою частиною прийомів їжі даного народу.

Кукурудза, будучи однією з найуживаніших зернових культур в світі постійно знаходиться в увазі науки. Вчені кожен день намагаються знайти способи поліпшити харчові якості овоча, підвищити його врожайність, адже населення планети не припиняє рости.Наука на сьогоднішній день розглядає використання ГМО-культур, які є більш врожайними, ніж їх попередники (на одній і тій же площі ГМО-культури дають на 20-25% більше врожаю). А також перевагою такої культури є її стійкість до захворювань, комах-шкідників і різких перепадів температур.

Кукуруза, являясь одной из самых употребляемых зерновых культур в мире постоянно находится во внимании науки. Ученые каждый день пытаются найти способы улучшить пищевые качества овоща, повысить его урожайность, ведь население планеты не прекращает расти.  Наука на сегодняшний день рассматривает использование ГМО-культур, которые являются более урожайными, чем их предшественники (на одной и той же площади ГМО-культуры дают на 20-25% больше урожая). А также преимуществом такой культуры является её устойчивость к заболеваниям, насекомым-вредителям и резким перепадам температур.

У медицині Китаю всі продукти розподіляються за наявністю в них начал Інь і Янь. Основою харчування для них є злаки, а саме рис, пшоно, кукурудза, просо і гречка, які максимально збалансовані за енергіями. А всі інші продукти харчування поєднують з цими для врівноваження вищезазначених енергій.Лікарі Китаю стверджують, що кукурудза приводить в тонус енергію ци селезінки, регулює наповнення жовчного і сечового міхура, заспокоює жар печінки і нирок і сприяє прискоренню кровообігу.

В медицине Китая все продукты распределяются по наличию в них начал Инь и Янь. Основой питания для них являются злаки, а именно рис, пшено, кукуруза, просо и гречиха, которые максимально сбалансированы по энергиям. А все другие продукты питания совмещают с этими для уравновешивания вышеупомянутых энергий.  Лекари Китая утверждают, что кукуруза приводит в тонус энергию ци селезенки, регулирует наполнение желчного и мочевого пузыря, успокаивает жар печени и почек и способствует ускорению кровообращения. 

У випадку з цукровим діабетом рекомендується особисто проконсультуватися з лікарем, так як при правильному вживанні кукурудза зможе принести і користь організму людини, що страждає даним захворюванням.Періодичне вживання кукурудзи в невеликих кількостях здатне привести в норму кількість цукру в крові. Кращим варіантом обіду для людей з цукровим діабетом стане кукурудза в поєднанні з пісним м'ясом, наприклад, індичкою або кроликом, так як в даному випадку рівень цукру не стане різко збільшуватися.

В случае с сахарным диабетом рекомендуется лично проконсультироваться с врачом, так как при правильном употреблении кукуруза сможет принести и пользу организму человека, страдающего данным заболеванием.  Периодическое употребление кукурузы в небольших количествах способно привести в норму количество сахара в крови. Лучшим вариантом обеда для людей с сахарным диабетом станет кукуруза в сочетании с постным мясом, например, индейкой либо кроликом, так как в данном случае уровень сахара не станет резко увеличиваться. 

На сьогоднішній день кукурудза є одним з найбільш поширених овочів у світі, але мало хто чув про чорну кукурудзі, яка в наш час стає все більш популярною з кожним роком. Маїс (кукурудзу) такого дивного для нас відтінку вирощують перуанці.Чорна кукурудза також для деяких читачів стане відкриттям. Її популярність в європейських країнах тільки набирає обертів. Маїс незвичайного відтінку вирощують перуанці.Даний вид овоча містить в своєму складі велику кількість антиоксидантів, котрі допомагають боротися з раковими клітинами в організмі.