У світі існує понад 200 сортів брокколі, проте всі вони приносять велику користь нашому організму при їх вживанні.Спаржева капуста, або брокколі, є справжньою дієтичною знахідкою, так як містить в собі величезну кількість вітамінів, макро- і мікроелементів, і при цьому калорійність овоча дорівнює всього 34 ккал на 100 грам продукту, що робить його незамінним в раціоні харчування багатьох людей, що ведуть здоровий спосіб життя.

Брокколи вмещают в себя богатый состав витаминов, среди которых огромное количество витамина А, больше каротина вмещает в себя лишь морковка.  Также большое количество витамина С в данной капусте, однако он имеет свойство очень быстро разрушаться при длительном хранении, поэтому если вы не собираетесь сразу употреблять овощ в пищу, то желательно его заморозить, чтобы сохранить как можно больше витаминов в составе овоща. 

Брокколі вміщають в себе багатий склад вітамінів, серед яких величезна кількість вітаміну А, більше каротину вміщує в себе лише морквина.Також велика кількість вітаміну С в даній капусті, проте він має властивість дуже швидко руйнуватися при тривалому зберіганні, тому якщо ви не збираєтеся відразу вживати овоч в їжу, то бажано його заморозити, щоб зберегти якомога більше вітамінів в складі овоча.

Спаржевая капуста богата такими полезными для нашего организма микроэлементами:·       железом;·       марганцем;·       бором;·       хромом;·       медью;·       селеном;·       никелем. 

Спаржева капуста багата такими корисними для нашого організму мікроелементами:• залізом;• марганцем;• бором;• хромом;• міддю;• селеном;• нікелем.

Брокколи богат такими полезными для нашего организма веществами, как: калием, кальцием, магнием, пищевыми волокнами, кремнием, фосфором, натрием, а также витамином А, С, Е, К и витаминами группы В.

Брокколі багатий такими корисними для нашого організму речовинами, як: калієм, кальцієм, магнієм, харчовими волокнами, кремнієм, фосфором, натрієм, а також вітаміном А, С, Е, К і вітамінами групи В.

Многим известно, что брокколи, или как его еще называют «спаржевая капуста», является очень полезным овощем для нашего организма.  Данный продукт содержит в себе большое количество витаминов, макро- и микроэлементов, аминокислот и жирных кислот, необходимых для нормального функционирования нашего организма. 

Багатьом відомо, що броколі, або як її ще називають «спаржева капуста», є дуже корисним овочем для нашого організму.Даний продукт містить у собі велику кількість вітамінів, макро- і мікроелементів, амінокислот і жирних кислот, необхідних для нормального функціонування нашого організму.

Если цветки спаржевой капусты начали приобретать желтый цвет, то желательно не употреблять в пищу такую капусту, так как начался процесс цветения.  Брокколи является морозостойким овощем и способен расти и развиваться даже при температуре в -7°С. Однако оптимальной температурой для вегетации растения считается +18-23°С. 

Якщо квітки спаржевої капусти почали набувати жовтого кольору, то бажано не вживати в їжу таку капусту, так як почався процес цвітіння.Брокколі є морозостійким овочем і здатний рости і розвиватися навіть при температурі в -7 ° С. Однак оптимальною температурою для вегетації рослини вважається + 18-23 ° С.

Брокколи имеет сразу несколько головок и если обрезать одну из них, то из боковых отростков отрастут новые. Данным способом огородники продлевают плодоношение овоща на пару месяцев.  Сбор урожая брокколи необходимо проводить, когда соцветия еще зеленого цвета и не начали приобретать желтый оттенок. 

Брокколі має відразу кілька головок і якщо обрізати одну з них, то з бічних відростків відросте нова. Даним способом городники продовжують плодоношення овоча на пару місяців.Збір врожаю брокколі необхідно проводити, коли суцвіття ще зеленого кольору і не почали набувати жовтий відтінок.

Брокколи (спаржевая капуста) имеет отличие в росте и развитии от остальных видов капусты. Взрослое растение имеет стебель, который достигает в высоту около 90 см, а на его верхушке находятся множество съедобных соцветий.  

Брокколі (спаржева капуста) має відмінність у зростанні і розвитку від інших видів капусти. Доросла рослина має стебло, яке досягає у висоту близько 90 см, а на його верхівці знаходяться безліч їстівних суцвіть.