Ангурія - однорічна трав'яниста рослина, належить до сімейства гарбузових. Ця рослина дуже схоже з традиційним огірком: батьківщина Південна Америка; плоди практично однакові розміром і формою. Стебла ангуії повзучі з опушенням, довжиною близько 3-4 метрів і більше. Стебла усипані вусиками і листям. Листя ангурії схожі на кавунові, фігурно-різані. Плоди рослини у вигляді циліндра, великі і середнього розміру в залежності від виду, довжиною від 8 до 12 см, вагою від 30 до 200 грам. Огірки ангурії покриті шипами, опушені або гладенькі. Коли достигає насіння, плоди стають оранжево-жовтими або червоними. Дозрівають огірки через 2,5 місяці з моменту появи перших сходів. На смак ангурія схожа на огірок - солодкувата з ніжною м'якоттю. Квітки рослини жовтуватого забарвлення.
Ангурія представлена всього двома видами - антільський і сирійський. Поширені вони в Центральній і Південній Америці, в Індії і на Далекому сході. Тільки дозрілі молоді огірочки ангурії вживають в свіжому вигляді або засолюють. Згодом вони стають ще солодшими та неїстівними. Птахи і тварини полюбили плоди за їх солодкий смак, завдяки яким розноситься насіння. Окультурили вперше рослину ще в стародавні часи, на сьогоднішній день її вирощують в якості овочевої та декоративної культури. Незважаючи на відмінний смак свіжих огірків ангурії, найчастіше їх маринують. Маринована ангурія дуже ніжна і набагато смачніше засолених огірків, тому для гурманів - це делікатес. Також стиглі огірки використовують як сувеніри, при цьому зберігаються вони довго, близько півроку.
Вирощування ангурії з розсади
Щоб виростити розсаду ангурії, потрібно посіяти її насіння. Для посіву відбирають найбільш великі, перевірені на схожість. Перед посівом їх обов'язково потрібно продезінфікувати, замочивши в розчині з мікроелементами. Після їх необхідно проростити, поки не наклюнуться поодинокі насінини, добре просушити і висіяти за такою ж технологією, як і насіння традиційних огірків.
На ангурії негативно позначається пересадка, тому рекомендується вирощувати розсаду в різних ємностях, діаметром 8-10 см, по одній штуці. Доглядати за розсадою рослини потрібно таким же чином, як і за розсадою звичайних огірків. У тепличних умовах або у відкритому ґрунті, вкритої плівкою, розсаду пересаджують через місяць біля опор. Найкращий врожай дасть тільки при вирощуванні ангурії в теплиці.
Якщо плануєте виростити ангурію на городній ділянці, саджайте там, де раніше росла капуста, картопля або бобові. Ні в якому разі не можна садити ангурію на ділянці, де вирощували гарбуз.
Пересадка розсади
Спочатку потрібно зробити необхідну кількість лунок, після чого внести в них перегною з золою і добре все перемішати. Далі в лунки поміщають розсаду, поглиблюючи її до сім'ядоль. Садять за такою схемою 50 × 40 см. Для вирощування ангурії біля паркану, відстань між паростками має бути не менше 0,8 метра. Щоб насіння проросли в тепличних умовах або парнику, рекомендується садити в торф'яних горщиках і таблетках, які пізніше можна буде відразу разом з розсадою помістити в ґрунт. Це роблять для того, щоб не нашкодити чутливим коріння ангурії, і вона швидше приживеться.
У відкритий ґрунт розсаду висаджують з початку до середини літа. До пересадки потрібно загартувати розсаду, регулярно виносити її на вулицю. При цьому її обов'язково потрібно вкрити плівкою, щоб сходи поступово звикали до нових умов. Рекомендується садити ангурію на шпалерах, висотою в півтора метра. Таким чином огірки не замурзаються ґрунтом, їх форма буде симетричною, догляд - простіше, а дозрівання - рівномірним.
Освітлення для ангурії
Оптимальне освітлення важливо для вирощування розсади ангурії. Якщо його буде недостатньо, плодоношення не відбудеться. Тому вирощувати ангурію розсадою і пізніше дорослу рослину потрібно в добре освітленому і відкритому місці.
Температура. Ангурія любить тепло, тому, щоб вона активно і правильно росла, а плоди утворювалися вчасно - температура повинна варіюватися від 22С до 27С. Якщо температура повітря трохи буде нижче, стан рослини погіршиться. Якщо вона буде в межах від +10 С до 12С - рослина захворіє; якщо ще нижче - ангуряі загине.
Догляд за ангурією
Догляд за рослиною полягає в регулярних поливах, внесенні добрив, обробці від хвороб і шкідників, своєчасному зборі врожаю.
Полив
Ангурія стійка до засух, але при цьому потребує помірного поливу під час плодоношення. Перед поливом воду обов'язково прогрівають на сонці. Також вологість повітря завжди повинна бути високою.
Добриво
Коли ангурія знаходиться на етапі активного зростання, потрібно під кущ удобрити її коров'яком. З метою отримання рясного врожаю великих плодів рослину підгодовують регулярно і багато. Протягом сезону частота підгодівлі може досягти восьми разів. Перший раз ангурію слід удобрити на початку цвітіння і через півмісяця після цього. В цілому удобрювати можна раз в півмісяця.
В якості добрив використовують пташиний послід і коров'як. Оптимальна кількість добрива - від 5 л на 1 кв. м. Не можна поливати листя і стебло рослини, тому що мікроелементи, що містяться в розчині, можуть їх обпекти. Перед настанням холодів удобрювати ангурію не можна, до того ж під час холодів вона не засвоює корисні елементи.
Обробка
Ангурія часто уражається грибковими інфекціями, тому її обов'язково потрібно обробляти спеціальними препаратами з метою профілактики і щоб підвищити імунітет. У нижній частині рослини відростки необхідно обробити розчином йоду з зеленкою в співвідношенні 1: 1. Цей розчин використовують, щоб уникнути застосування фунгіцидів. Щоб рослина не почала гнити, її слід обробляти розчином йоду (10 мл), розведеним водою (одне відро).
Пересадка ангурії
Найкраще ангурія розвивається і плодоносить в родючому легкому ґрунті з невеликим дренажем. Якщо ґрунт дуже кислий, рослина загине, тому обов'язково перед посадкою або пересадкою його слід вапнувати. Пересаджують ангурію так, щоб ком землі залишився на коренях. Це посприяє швидкому і легкому укоріненню.
Час збору врожаю ангурії
Збирати врожай ангурії бажано в похмуру погоду, рано вранці або пізно ввечері, коли вони не прогрілися під променями сонця. У цей час вони дуже тверді і будуть довго зберігатися в кімнатних умовах. Якщо ви любите невеликі пальчикові огірки, близько 5 см завдовжки, збирати урожай слід раз в пару днів. Щоб огірки були довгими і більш товстими, їм знадобиться ще деякий час для дозрівання.
Хвороби і шкідники ангурії
Ангурія вважається стійкою рослиною до різного роду захворювань і комах-шкідників, але профілактика ніколи не завадить. Рідко, але можливо, що через неправильний догляд ангурія хворіє гнильними інфекціями, борошнистою росою, кореневою і білою гниллю, антракнозом. Якщо помітили будь-які ознаки ураження хворобами, слід обробити ангурію фунгіцидами. Ефективні препарати - «Фундазол», «Максим», «Швидкість». У профілактичних цілях бажано дезінфікувати насіння.
Має бути дотримана сівозміна, вчасно очищати ділянку від бур'яну, рихлити ґрунт і дотримуватися високої вологості. Якщо ви використовуєте при вирощуванні ангурії отруйні хімікати, потрібно стежити за часом розпаду активних речовин. Прибирати урожай ні в якому разі до цього часу не можна. Якщо рослину пошкодили комахи, про що говорить жовтизна відмерлих точок на листі, потрібно використовувати інсектициди, наприклад, «Агравертін», «Актара», «Актеллік», «Фітоверм», «Фосбецід».
Розмноження ангурії
Всі сорти обох видів ангурії люблять тепло і хороше освітлення. Ангурія розмножується насінням або за допомогою вирощування розсади, про яких ми поговорили на початку статті. Посів проводиться обов'язково в прогрітому ґрунті і оптимальному температурному режимі від 22 до 27С. Перед посівом насіння обробляються марганцівкою. Також ефективно полити землю гарячою водичкою з марганцівкою. Горщики з насінням потрібно час від часу переміщати на вулицю для загартування. Через місяць паростки можна пересадити у відкритий ґрунт на відстані близько 30-40 см. Перед посадкою ямки удобрюють деревною золою і перегноєм, а також добре поливають. Розмножують і садять рослини в органічних горщиках, які пізніше переносять в ямки разом з паростками. Вони будуть насичувати молоду ангурію корисними мікроелементами, які необхідні їй для формування міцної кореневої системи і для захисту корінців від пошкоджень.
У кожну ємність поміщають пару насінин, при цьому і в подальшому ґрунт повинен бути зволожений. Коли на вулиці навесні потеплішає і не передбачається заморозків, паростки можна пересадити. Ангурія в молодому віці не стійка до низьких температур, тому вирощувати її постійно слід тільки в тепличних умовах. Також ангурія потребує опори, якою може стати, наприклад, паркан. Кущики садять на відстані півметра і більше при посадці уздовж опори.
удивительно интересный экзотический плод, вот бы еще и попробовать.