У 1920-х роках група фермерів, стурбованих здоров'ям ґрунту, рослин і тварин, звернулася за порадою до Рудольфа Штайнера, відомого антропософа і людини, котра все своє життя присвятила дослідженню природних сил.
Таким чином були сформовані основні принципи біодинамічного вирощування та садівництва - унікальний підхід до землеробства, який пов'язує екологію сільськогосподарських організмів із усім Всесвітом. З того часу цей підхід постійно розвивався. Метою біодинаміки є створення із сільського господарства організму, що самопідтримується.
Біологічні та динамічні процеси вирощування рослин
Біодинамічне сільське господарство складається з біологічних процесів, які включають сидерат, викошування трави, компостування, сумісність рослин, інтеграцію врожаю та худоби, оранку та обробіток землі. Сюди також входять спеціальні компостні препарати, спеціальні спреї для листя, посадка згідно з календарем, боротьба зі шкідниками та ін.
Різноманітність рослин дуже важливе при біодинамічному вирощуванні. Цей метод дозволяє різноманітним рослинам рости і на необробленому ґрунті. Урожай отримують змішуванням культур, таким чином досягаючи взаємної підтримки рослин. Наприклад, якщо рослині не вистачає певної поживної речовини в ґрунті, сумісна рослина це компенсує.
Хоча звичайне сільське господарство вирощує одну культуру протягом декількох років на одному ґрунті, у біодинамічному землеробстві сівозміна є однією з основних переваг. Біодинамічне сільське господарство вважає, що однорічні рослини не слід садити на одному місці понад два роки поспіль. Модифікація сільськогосподарських культур за допомогою трав’янистих рослин та сидератів дає здоров’я ґрунту, знищує паразитів та контролює бур’яни та паразитів.
Компостування - суть здорового ґрунту
Компостування є ключем до біодинамічного сільського господарства та джерелом здорового ґрунту, оскільки перероблені добрива та органічні відходи у компостній купі створюють життєво важливий гумус. Під час підживлення полів гумусом стабілізується азот у ґрунті, необхідний для продуктивності врожаю.
Існує дев’ять біодинамічних препаратів на основі тваринних добрив, рослинних та мінеральних добрив. Всі їх розводять у спреях і використовують для обробки компосту, ґрунту та рослин. Цей процес називається динамізацією.
Гороскоп допомагає у розведенні
І останнє, але не менш важливе - це життєві сили. Біодинамічне сільське господарство вирізняється серед інших видів сільського господарства своєю орієнтацією на духовність та астрологію. Окрім духовної спрямованості, його метою є розвиток людства та служіння загальному благу людей, рослин та тварин. Місячний та астрологічний цикли впливають на підтримку всіх сільськогосподарських робіт від сівби до збирання та обробки плодів та підготовки біодинамічних препаратів.
Економічність такого посіву також доведена дослідженнями Аграрного університету в Нідерландах. Насіння гірчиці, взяті з рослин, посіяних у попередньому році за місячним календарем, дали врожайність на 30% вищу, ніж інші рослини в дослідженні.
Якість селекції в біодинамічному сільському господарстві
Однією з основних причин такого виду вирощування є харчові продукти, багатіші в порівнянні з продуктами звичайного вирощування. Дослідження показало, що біодинамічні ферми перевершують звичайні ферми за фізичними, біологічними та хімічними властивостями, хоча фінансово вони однаково вимогливі. Інші дослідження дали подібні результати.
Біодинамічні ферми більш стійкі до погодних катастроф та є більш енергоефективними, і набувають дедалі більшого значення через кліматичні зміни, дефіцит енергії та зростання чисельності населення.
Основні принципи біодинамічного вирощування:
- різноманітність рослин
- сівозміна
- тварини
- компостування
- рослинні розчини
- оновлення життєвих сил
Действительно состояние нашей почвы в последние года вызывает тревогу, замечательно, что есть не равнодушные к этому люди.